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Prato · Yamagata
Imoni
Cozido de taro com carne, konnyaku e cebolinha, feito em grandes panelas à beira dos rios no outono, nos imonikai de Yamagata. No interior leva carne bovina e shoyu; no litoral de Shonai, porco e missô.
Província · Tohoku
Yamagata
O templo Yamadera na encosta, a rua termal de Ginzan, os monstros de neve do Zao e as três montanhas sagradas de Dewa.
Na foto: Templo Yamadera, em Yamagata.
Imagens ilustrativas. As fotos deste guia são ilustrações feitas a partir do lugar real, não fotografias, e podem ter diferenças em relação a ele.
A província
Conheça Yamagata
Yamagata fica no sudoeste de Tohoku, voltada para o mar do Japão e cercada de montanhas. As bacias do interior têm pomares de cereja, pera e uva, e a província colhe a maior parte das cerejas de comer do Japão. A carne de Yonezawa e o saquê da região também são conhecidos.
O Yamadera, ou Risshaku-ji, foi fundado no século IX numa encosta de rocha. Mais de mil degraus de pedra sobem entre cedros e pequenos salões até o Okunoin e o mirante do Godaido, de onde se vê o vale. O poeta Matsuo Basho passou por ali no século XVII e escreveu um haicai sobre o canto das cigarras.
Ginzan Onsen, em Obanazawa, é uma vila termal com casas de madeira de três e quatro andares dos dois lados de um rio, iluminadas por lampiões a gás ao entardecer. No inverno, a neve cobre os telhados. No monte Zao, as árvores cobertas de gelo e neve, os juhyo, formam os chamados monstros de neve, vistos do teleférico.
No oeste, as três montanhas de Dewa, Haguro, Gassan e Yudono, são sagradas para os yamabushi, monges da montanha. Em Haguro, uma escadaria de pedra com 2.446 degraus sobe entre cedros, passando por um pagode de cinco andares que é tesouro nacional. O rio Mogami é percorrido em barcos com barqueiros que cantam.
Sabores do Japão
Para provar em Yamagata
Destinos
1 destino em Yamagata
Cidades
2 cidades de Yamagata no guia
Yamagata
Capital
Yamagata
Yamagata é a capital da província de mesmo nome, numa bacia cercada de montanhas no interior de Tohoku. É a base para o templo Yamadera, no alto de um paredão de rocha a nordeste, e para Zao Onsen, ao sul, com as águas sulfurosas e os monstros de neve do inverno. No centro ficam o Bunshokan, o antigo prédio do governo provincial, e o parque das ruínas do castelo.
Yamagata
Obanazawa
Obanazawa é uma cidade do norte de Yamagata, conhecida pela neve, pela melancia e pelo trigo-sarraceno, e sobretudo por Ginzan Onsen, a vila termal de pousadas de madeira de três e quatro andares no vale do rio Ginzan, a cerca de 15 km do centro. No fim da vila ficam a cachoeira Shirogane e a antiga mina de prata de Nobesawa.
Quando ir
A colheita de cerejas vai de junho a julho. O verão é quente nas bacias, e o festival Hanagasa, com danças e chapéus de flores, acontece em agosto em Yamagata. O Yamadera e as montanhas de Dewa ganham as cores de outono em outubro. A neve de Ginzan vai de dezembro a março, e os monstros de neve do Zao se formam em geral de janeiro ao começo de março.
Como chegar
O Yamagata Shinkansen liga Tóquio a Yamagata em cerca de 2 horas e 40 minutos e segue até Shinjo, passando por Oishida, de onde ônibus vão a Ginzan Onsen. O Yamadera fica a cerca de 20 minutos de Yamagata e a 1 hora de Sendai pela linha JR Senzan. Zao Onsen é servida por ônibus de Yamagata. Os aeroportos de Yamagata (GAJ) e de Shonai (SYO) recebem voos de Tóquio.
Tire suas dúvidas
Perguntas frequentes sobre Yamagata
Quanto tempo leva a subida do Yamadera?
Cerca de 30 a 40 minutos para subir os mais de mil degraus até o Godaido, com paradas nos salões do caminho. Calçado firme ajuda, sobretudo no inverno, quando há gelo nos degraus.
Como chegar a Ginzan Onsen?
De trem-bala até Oishida e de ônibus até a vila, em cerca de 40 minutos. Carros particulares não entram na rua central, e no inverno o acesso de visitantes de um dia pode ter regras próprias: confirme antes de ir.
Quando ver os monstros de neve do monte Zao?
Em geral de janeiro ao começo de março, quando o vento e a neve cobrem as árvores do topo. O teleférico de Zao Onsen leva até eles, e em algumas noites as árvores são iluminadas.
O que são as três montanhas de Dewa?
Haguro, Gassan e Yudono, montanhas sagradas da tradição Shugendo, que mistura budismo e xintoísmo. Haguro, a mais acessível, recebe visitantes o ano todo; Gassan e Yudono são visitadas sobretudo no verão, por causa da neve.
Para ir além do guia
