Kumamoto

A província

Conheça Kumamoto

Kumamoto fica no centro-oeste de Kyushu, entre o mar de Ariake e as montanhas. A água subterrânea é tão abundante que abastece a capital. A província é conhecida pelo basashi, carne de cavalo servida crua, e pelo lámen com alho tostado.

O Castelo de Kumamoto, um dos maiores do Japão, foi construído no começo do século XVII por Kato Kiyomasa, com muralhas de pedra curvas. Danificado pelo terremoto de 2016, teve a torre principal restaurada, e partes das muralhas ainda passam por obras, vistas de uma passarela elevada. O jardim Suizenji reproduz paisagens da antiga estrada Tokaido, com uma pequena colina em forma de Fuji.

O monte Aso tem uma das maiores caldeiras vulcânicas do mundo, com cidades, campos e pastagens dentro dela. No centro, a cratera Nakadake, ainda ativa, solta vapor sobre um lago verde-acinzentado; o acesso depende dos gases e do nível de alerta do vulcão. A pradaria de Kusasenri tem cavalos pastando, e o mirante de Daikanbo mostra toda a caldeira.

Kurokawa Onsen, no norte de Aso, é uma vila termal num vale, com banhos ao ar livre entre árvores. As ilhas de Amakusa, a oeste, têm a igreja de Sakitsu, numa vila de pescadores, que faz parte dos sítios dos cristãos ocultos, da UNESCO. Hitoyoshi, no sul, tem um castelo em ruínas e termas junto ao rio Kuma.