Aichi

A província

Conheça Aichi

Aichi fica no centro do Japão, diante da baía de Ise, e é a região mais industrial do país, com fábricas de automóveis e de peças em torno de Toyota. A capital, Nagoya, é a quarta maior cidade japonesa. Três unificadores do Japão do século XVI, Oda Nobunaga, Toyotomi Hideyoshi e Tokugawa Ieyasu, nasceram nesta área.

O Castelo de Nagoya tem no alto do telhado dois peixes-golfinhos dourados, os shachihoko, e o palácio Hommaru, reconstruído com técnicas antigas, mostra salas pintadas em dourado. O santuário de Atsuta guarda, segundo a tradição, uma das três insígnias imperiais, a espada Kusanagi. Os museus da indústria contam a história dos teares e dos automóveis da Toyota e mostram trens-bala e trens de levitação magnética.

A comida de Nagoya tem pratos próprios: o hitsumabushi, enguia grelhada sobre arroz, comida em três etapas; o miso katsu, carne empanada com molho de missô escuro; as asas de frango tebasaki; e o kishimen, um macarrão chato. Os cafés servem de manhã torradas e ovo junto com o café.

Em Inuyama, o castelo de torre original, tesouro nacional, fica sobre o rio Kiso, e o jardim Urakuen guarda a casa de chá Joan. Perto dali, o museu ao ar livre Meiji Mura reúne prédios do fim do século XIX e do começo do XX. Tokoname e Seto são cidades de cerâmica, com fornos e ruelas de oficinas, e a garganta de Korankei, em Toyota, fica vermelha no outono.