Nagoya

Nagoya é a capital da província de Aichi e a quarta maior cidade do Japão, no meio do caminho entre Tóquio e Quioto pela linha do trem-bala. Cresceu ao redor do castelo construído pelo xogunato Tokugawa no começo do século 17 e virou, no século 20, o centro de uma das maiores regiões industriais do país, com fábricas de automóveis, aviões, cerâmica e máquinas.

O castelo de Nagoya, com os golfinhos dourados no telhado, é o símbolo da cidade, e o palácio Honmaru, refeito em madeira ao lado da torre, mostra o luxo dos senhores da época. O santuário de Atsuta, ao sul, é um dos mais importantes do xintoísmo e guarda a espada Kusanagi, um dos três tesouros imperiais. O Museu de Arte Tokugawa reúne o acervo de uma das famílias mais poderosas do período Edo, e o museu da Toyota, numa fábrica de tecelagem de tijolos, conta a passagem dos teares para os automóveis.

A cidade tem também uma cozinha própria, chamada de Nagoya meshi: o hitsumabushi, enguia grelhada sobre arroz comida de três jeitos, o miso katsu, costeleta empanada com molho de missô escuro, as asinhas de frango tebasaki e o macarrão achatado kishimen. O bairro de Osu, em volta do templo Osu Kannon, mistura galerias de comércio, lojas de usados e comida de rua.

A cerca de 30 minutos de trem, Inuyama tem um dos poucos castelos japoneses com a torre original, debruçado sobre o rio Kiso, além do jardim Urakuen e do museu ao ar livre Meiji Mura. Nagoya é ainda ponto de partida para os Alpes Japoneses, Takayama, Ise e o vale de Kiso.

Este roteiro reúne 2 cidades que combinam na mesma viagem: Nagoya, Inuyama.