
New York cheesecake
Torta densa e cremosa de cream cheese, ovos e creme, sobre base de biscoito, servida sem cobertura. O estilo nasceu em Nova York depois da invenção do cream cheese, no estado, em 1872.
Festa popular · Nova York
Desfile da manhã de Ação de Graças em Manhattan, com balões gigantes, carros alegóricos e bandas marciais, encerrado com a chegada do Papai Noel, que abre a temporada de festas de fim de ano em Nova York.
Na foto: Nova York
Imagens ilustrativas. As fotos deste guia são ilustrações feitas a partir do lugar real, não fotografias, e podem ter diferenças em relação a ele.
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Desfile de Ação de Graças da Macy's — Nova York
Na manhã do feriado de Ação de Graças, celebrado na quarta quinta-feira do mês de novembro; os balões são inflados na véspera.
novembro
As datas mudam a cada ano: confirme a data deste ano antes de viajar.
A festa
Na manhã do feriado de Ação de Graças, Manhattan recebe um dos desfiles mais conhecidos dos Estados Unidos. Balões enormes, carros alegóricos, bandas de colégios de todo o país, grupos de dança e palhaços descem do Upper West Side até a Herald Square, onde fica a loja de departamentos que organiza o desfile. No fim, chega o Papai Noel, sinal de que começou a temporada de festas na cidade.
O primeiro desfile aconteceu em 27 de novembro de 1924, organizado por funcionários da loja e chamado então de desfile de Natal, com palhaços, carros alegóricos e animais emprestados do zoológico do Central Park. O percurso tinha cerca de 10 km e saía do Harlem; no fim, o Papai Noel inaugurava a vitrine de Natal da loja. Poucos anos depois entraram os balões infláveis criados por um titereiro da cidade, que se tornaram a marca do desfile; no começo eram cheios de ar e oxigênio, e desde o fim dos anos 1920 usam hélio. O desfile foi interrompido por alguns anos durante a Segunda Guerra Mundial e, em 1945, a largada passou para o Upper West Side, onde continua.
O percurso atual tem cerca de 4 km. Começa na esquina da rua 77 com a Central Park West, ao lado do Museu Americano de História Natural, desce ao longo do Central Park até o Columbus Circle, segue pela Central Park South e pela Sexta Avenida e termina na rua 34, diante da loja. O cortejo reúne algumas dezenas de carros alegóricos e de grandes balões, além de balões menores e grupos de palhaços. Os balões são conduzidos por equipes de voluntários que seguram as cordas, e a ventania pode reduzir a altura deles ou tirá-los do desfile.
Os balões, alguns com a altura de prédios de vários andares, são projetados e montados num galpão da loja em Nova Jersey e chegam desmontados a Manhattan. Na tarde e na noite da véspera, eles são inflados nas ruas em volta do museu, e a preparação virou um programa à parte, com famílias passeando entre os personagens ainda deitados no chão, presos por redes. O desfile vai ao ar na televisão nacional, e milhões de famílias o acompanham em casa antes da ceia.
Ação de Graças é o feriado mais familiar dos Estados Unidos, com a ceia de peru à tarde, e o desfile virou o começo do dia para muita gente, nas calçadas ou em casa. Para quem passa o feriado em Nova York, ele abre o período de luzes, vitrines e árvores de Natal que vai até o Ano-Novo, com as vitrines decoradas das grandes lojas e o acendimento das árvores das praças nas semanas seguintes.
A passagem dos balões gigantes entre os prédios da Central Park West e da Sexta Avenida, com as equipes de voluntários segurando as cordas. As bandas de colégios e universidades, que ensaiam o ano inteiro para tocar em Nova York. Os carros alegóricos com apresentações musicais e os grupos de palhaços. A chegada do Papai Noel, que encerra o desfile e abre a temporada de festas. Na véspera, a inflação dos balões em volta do Museu Americano de História Natural, para ver os balões de perto ainda no chão. Nos dias seguintes, as vitrines de Natal das lojas da Quinta Avenida e da Herald Square e as árvores iluminadas das praças da cidade.
Há trechos de calçada abertos ao público, sem ingresso; a largada e a área da transmissão diante da loja têm restrições de acesso. Confira o mapa de cada edição. Os trechos mais procurados são a Central Park West, entre as ruas 75 e 61, e a Sexta Avenida, entre as ruas 59 e 38; chegue bem cedo, ainda de madrugada, porque as calçadas lotam antes do início. Use o metrô: as ruas do percurso fecham ao trânsito e há poucas travessias. As manhãs de fim de novembro costumam ser frias e, às vezes, com vento; vista roupas em camadas, gorro e luvas, e leve uma bebida quente e algo para comer, porque sair do lugar significa perdê-lo. Para a inflação dos balões, na véspera, o público entra por um percurso a pé organizado em volta do museu; espere filas no fim da tarde.
A semana de Ação de Graças está entre os períodos mais procurados em Nova York, e a hospedagem fica cara e disputada; reserve com meses de antecedência. Hotéis no Upper West Side e em Midtown, perto do percurso, esgotam primeiro. Muitos restaurantes servem menus especiais de Ação de Graças na quinta-feira e exigem reserva. Confira no site de turismo da cidade o percurso e os horários do ano.
Na cidade
Sabores dos Estados Unidos

Torta densa e cremosa de cream cheese, ovos e creme, sobre base de biscoito, servida sem cobertura. O estilo nasceu em Nova York depois da invenção do cream cheese, no estado, em 1872.

Pizza grande, de massa fina e crocante, mas flexível a ponto de dobrar a fatia ao meio. Nasceu entre padeiros napolitanos de Nova York e é vendida em fatias por toda a cidade.

Sanduíche de pastrami, carne bovina curada, temperada e defumada, fatiada quente no pão de centeio com mostarda. É o sanduíche das delicatéssens judaicas de Nova York.
novembro
Tire suas dúvidas
Na manhã do feriado de Ação de Graças, uma quinta-feira no fim de novembro, com largada no Upper West Side e chegada à Herald Square.
Ao longo do percurso, da rua 77 com a Central Park West até a Herald Square, na rua 34. Os trechos da Central Park West e da Sexta Avenida são os mais procurados; chegue cedo.
Sim. Na véspera do desfile, a preparação acontece em volta do Museu Americano de História Natural, no Upper West Side, e o público pode caminhar pela área.
Desde 1924. O primeiro desfile saiu do Harlem, com palhaços, carros alegóricos e animais do zoológico do Central Park; os balões gigantes vieram poucos anos depois.
Festas e eventos dos Estados Unidos
janeiroNo último sábado de janeiro; o desfile das crianças acontece no sábado anterior.
Festa de piratas de Tampa, na Flórida: um navio pirata entra na baía com centenas de barcos, os piratas tomam a chave da cidade e desfilam pela Bayshore Boulevard, jogando colares de contas para o público fantasiado.
janeiroEm 1º de janeiro, pela manhã; se o dia 1º for domingo, a parada fica para segunda-feira, 2 de janeiro.
Desfile de Ano-Novo em Pasadena, vizinha de Los Angeles, com carros alegóricos cobertos inteiramente de flores, sementes e outros materiais naturais, bandas marciais e grupos a cavalo pela Colorado Boulevard. No mesmo dia, o estádio Rose Bowl recebe o jogo de futebol americano universitário que leva o mesmo nome.
fevereiro/marçoNum sábado à noite, algumas semanas depois do Ano-Novo lunar, entre fevereiro e o começo de março; a festa em Chinatown se estende por vários dias.
Desfile noturno e iluminado do Ano-Novo lunar em São Francisco, organizado pela Câmara de Comércio Chinesa: carros alegóricos, dança do leão, acrobatas, bandas e, no fim, o Dragão Dourado carregado por dezenas de pessoas, entre bombinhas e lanternas.
marçoEm 17 de março, dia de São Patrício; quando a data cai num domingo, o desfile passa para o sábado, 16 de março.
Desfile irlandês pela Quinta Avenida, em Manhattan, no dia de São Patrício: gaiteiros, bandas, associações irlandesas e grupos de todo o país marcham a pé, sem carros alegóricos, passando diante da Catedral de São Patrício.
marçoNum domingo de março, no encerramento do Carnaval Miami.
Festa de rua latina que ocupa a Calle Ocho, a rua principal de Little Havana, em Miami, num domingo de março: palcos de música, dança, barracas de comida cubana e latino-americana e muita gente fantasiada com as cores das bandeiras dos países de origem.
março/abrilDe meados ou fim de março a meados de abril, durante cerca de quatro semanas, acompanhando a floração das cerejeiras em Washington.
Festival de primavera em Washington que celebra a floração das cerejeiras doadas por Tóquio em 1912: semanas de eventos em volta do Tidal Basin e do National Mall, com festival de pipas, desfile na Constitution Avenue, fogos e uma grande festa de rua japonesa.