Kilis

A província

Conheça Kilis

Kilis fica na transição entre o Mediterrâneo e o sudeste da Anatólia, numa planície de olivais e vinhedos junto à fronteira com a Síria. A cidade velha tem casas e mansões de pedra lavrada, como as da rua Salih Efendi, e o museu funciona numa antiga fábrica de sabão.

Kilis guarda túmulos atribuídos a companheiros do profeta Maomé; 22 deles recebem visitas, entre eles os de Şurahbil e do xeque Mansur, o que faz da cidade um destino de turismo religioso.

A cerca de 24 km, o castelo de Ravanda ocupa o topo de um morro em Belenözü, com escadas, cisternas e restos de um palácio. O Oylum Höyük, um dos maiores montes arqueológicos do Oriente Médio, cresceu no cruzamento das culturas da Anatólia, da Síria e da Mesopotâmia, e perto dele fica uma basílica de mosaicos do século VI.

A mesa tem o Kilis tava, carne assada numa assadeira com tomate e pimentão, a sopa lebeniye, de iogurte, o katmer e o zahter, tomilho silvestre do café da manhã. Azeite, azeitonas e sabão de azeite são as compras da cidade.