Gaziantep

A província

Conheça Gaziantep

Gaziantep é uma cidade grande e industrial cuja fama vem da mesa. Integra a Rede de Cidades Criativas da UNESCO em gastronomia, o baklava de Antep tem indicação geográfica na União Europeia, e o pistache aparece em doces, kebabs e cafés.

O Museu de Mosaicos de Zeugma reúne pisos romanos da cidade de Zeugma, à beira do Eufrates, entre eles o da 'Menina Cigana' (Çingene Kızı). A própria Zeugma, em Belkıs, perto de Nizip, tem casas romanas com mosaicos no lugar, sob cobertura.

No centro, o castelo sobre a colina abre a vista da cidade, e em volta ficam o bazar dos caldeireiros (Bakırcılar Çarşısı), o Zincirli Bedesten e antigos caravançarás. O Museu da Cozinha Emine Göğüş conta a história dos pratos locais.

Fora da cidade, Rumkale ocupa um penhasco sobre o Eufrates e costuma ser vista de barco a partir de Halfeti, em Şanlıurfa. Em İslahiye, Yesemek guarda uma antiga oficina de esculturas hitita ao ar livre, e Dülük, ao norte, foi um santuário na rota entre a Síria e a Mesopotâmia.