Kastamonu

A província

Conheça Kastamonu

Kastamonu se estende das montanhas do interior até cerca de 135 km de costa no Mar Negro. Florestas cobrem mais da metade da província, e a capital, também chamada Kastamonu, guarda bairros de casas otomanas abaixo do castelo.

No norte, o Parque Nacional das Montanhas Küre (Küre Dağları Milli Parkı), dividido com Bartın, é terreno cárstico de cânions, cavernas e cachoeiras. O Cânion de Valla, perto do distrito de Pınarbaşı, tem paredões de rocha de 800 a 1.200 metros de altura e um mirante no alto. No Cânion de Horma, uma passarela de madeira de cerca de 3 km acompanha o rio até a cachoeira de Ilıca.

A 15 km da capital, na vila de Kasaba, a Mesquita de Mahmut Bey, de 1366, tem teto e colunas de madeira pintados à mão e foi montada sem pregos, por encaixes. É Patrimônio Mundial da UNESCO, junto com outras mesquitas medievais de madeira da Anatólia.

Perto de Taşköprü ficam as ruínas de Pompeiópolis, cidade da época romana, e a região é conhecida pelo alho. No sul, o Monte Ilgaz, com 2.587 metros, é parque nacional e tem estação de esqui na divisa com Çankırı. Na costa, İnebolu tem o único porto da província, e Cide fica na estrada que segue o litoral.

Foi em Kastamonu, em 1925, que Atatürk anunciou a reforma das roupas que aboliu o fez. A cozinha local é vasta: um levantamento regional contou mais de oitocentos pratos típicos.