
Belokranjska pogača
Pão redondo e baixo da Bela krajina, no sudeste da Eslovênia, coberto com ovo, alcaravia e sal grosso e marcado com sulcos em grade. Come-se morno, partido com as mãos, nunca cortado com faca.
Região · Eslovênia Termal e Panônica
Novo mesto e o rio Krka, o castelo de Otočec, a cartuxa de Pleterje, as florestas de Kočevje e o rio Kolpa, em Bela krajina.
Na foto: Catedral de São Nicolau, em Novo mesto.
Imagens ilustrativas. As fotos deste guia são ilustrações feitas a partir do lugar real, não fotografias, e podem ter diferenças em relação a ele.
A região
Jugovzhodna Slovenija, o sudeste da Eslovênia, é a maior das doze regiões estatísticas em área. Reúne a Dolenjska, em torno do rio Krka, as florestas de Kočevje e Ribnica, a oeste, e Bela krajina, no sul, junto ao rio Kolpa, na fronteira com a Croácia. Novo mesto é a maior cidade.
Novo mesto fica numa curva do Krka, com o centro histórico no alto da margem. No Museu de Dolenjska estão as situlas, vasos de bronze decorados da Idade do Ferro encontrados nos arredores. Rio abaixo, o Castelo de Otočec foi construído numa pequena ilha do Krka. Perto de Šentjernej, a cartuxa de Pleterje é um mosteiro de monges cartuxos, com um museu ao ar livre de casas rurais ao lado. A região produz o cviček, um vinho de pouca graduação feito com uvas tintas e brancas.
A oeste, as florestas de Kočevje cobrem uma grande parte do território e abrigam ursos-pardos, lobos e linces. A floresta virgem de Krokar é um dos trechos eslovenos do patrimônio mundial das florestas de faia. Em Ribnica, a tradição da suha roba, objetos de madeira feitos à mão, é mantida por artesãos, e o castelo da cidade tem um museu sobre ela.
Em Bela krajina, o rio Kolpa tem trechos calmos para nadar e descer de canoa no verão. Metlika e Črnomelj são as cidades principais, e a paisagem tem bosques de bétulas chamados steljniki. As pisanice, ovos de Páscoa decorados à mão, são uma tradição da região. Žužemberk, no Krka, tem um castelo restaurado sobre o rio.
Sabores da Eslovênia

Pão redondo e baixo da Bela krajina, no sudeste da Eslovênia, coberto com ovo, alcaravia e sal grosso e marcado com sulcos em grade. Come-se morno, partido com as mãos, nunca cortado com faca.

Vinho leve e ácido da Dolenjska, no sudeste da Eslovênia, feito pela mistura obrigatória de uvas tintas e brancas, com teor alcoólico baixo. Tem a denominação tradicional reconhecida PTP e é o vinho do dia a dia da região.
Destinos
Cidades
Nadar e descer de canoa no Kolpa e no Krka é programa de verão, de junho a setembro. No outono vêm a colheita das uvas do cviček e as florestas coloridas de Kočevje. As termas de Dolenjske Toplice e de Šmarješke Toplice funcionam o ano inteiro. O inverno é frio, e as florestas costumam ter neve.
Novo mesto fica a cerca de 70 km de Liubliana pela A2, que segue para Zagreb. Trens de Liubliana vão a Novo mesto, Črnomelj e Metlika, e ônibus regionais completam a rede. Os aeroportos de Zagreb (ZAG) e de Liubliana (LJU) ficam a distâncias parecidas, entre uma hora e uma hora e meia de carro. Para as florestas de Kočevje e o rio Kolpa, um carro ajuda bastante.
Tire suas dúvidas
O centro histórico de Novo mesto, na curva do rio, o Museu de Dolenjska com as situlas da Idade do Ferro, o Castelo de Otočec, numa ilha do Krka, a cartuxa de Pleterje e o castelo de Žužemberk. As termas de Dolenjske Toplice e de Šmarješke Toplice ficam perto.
Sim, em trechos calmos e em praias de rio de Bela krajina, entre junho e setembro, quando a água costuma estar mais quente. O rio marca a fronteira com a Croácia, e há aluguel de canoas e caiaques nas vilas ribeirinhas.
As florestas de Kočevje têm uma das maiores populações de ursos-pardos da Europa, e há observações guiadas a partir de esconderijos, com reserva antecipada. Ver um urso não é certo, porque o animal é selvagem. Nas trilhas, siga as orientações locais.
Para Novo mesto, Metlika e Črnomelj, não, porque há trens de Liubliana. Para Otočec, Pleterje, Žužemberk, as florestas de Kočevje e as praias do Kolpa, o carro facilita, porque os ônibus regionais são poucos.