Malbec de Luján de Cuyo

O Malbec é uma uva tinta de origem francesa que encontrou na Argentina a sua casa mais conhecida. Mendoza concentra a maior parte dos vinhedos do país, e o Malbec se tornou a variedade mais associada ao vinho argentino. Dentro de Mendoza, Luján de Cuyo, ao sul da capital provincial, na zona alta do rio Mendoza, tem uma relação especial com essa uva.

Luján de Cuyo e Maipú formam a área chamada tradicionalmente de Primera Zona, de onde vieram muitos dos Malbec mais tradicionais de Mendoza. Em Luján de Cuyo, vinhedos de altitude moderada, em distritos como Vistalba, Las Compuertas e Drummond, guardam parreiras antigas, algumas centenárias. Para os produtores da região, esses vinhedos velhos são um patrimônio a proteger.

Para defender esse vinho, viticultores e vinicultores da região criaram em 1989 a Denominación de Origen Controlada Luján de Cuyo, reconhecida pelo Instituto Nacional de Vitivinicultura em 2005. É apresentada como a primeira denominação de origem controlada das Américas. Só pode levar a sigla DOC no rótulo o vinho que cumpre o regulamento, com controle do conselho da denominação e do Instituto Nacional de Vitivinicultura e selo numerado em cada garrafa.

Na categoria regional, as regras pedem pelo menos 85% de Malbec, teor alcoólico mínimo de 13,5%, uvas de Luján de Cuyo de vinhedos com pelo menos dez anos, elaboração e engarrafamento na zona e 18 meses entre a colheita e a venda, dos quais no mínimo seis em madeira. O resultado costuma ser um tinto de cor intensa, com fruta madura e taninos macios.

O Malbec também é cultivado em outras partes de Mendoza, como o Valle de Uco, mais ao sul e mais alto, e em outras províncias, cada uma com seu estilo. Em Luján de Cuyo, a rota do vinho reúne bodegas que recebem visitantes. Aprecie com moderação.