A festa
O que é Corpus Christi de Granada
O Corpus Christi é a festa maior de Granada. Durante uma semana, a cidade junta uma celebração religiosa de séculos, a procissão do Santíssimo Sacramento pelas ruas do centro, e uma feira popular com casetas, cavalos, flamenco e luzes. As festas foram instituídas por ordem real pouco depois da conquista cristã da cidade, no fim do século XV, e desde então a semana de Corpus organiza o calendário de Granada.
Tudo começa no sábado anterior, à meia-noite, com o alumbrao, o acendimento das luzes da grande portada e das ruas do recinto de feiras de Almanjáyar, seguido de fogos de artifício. Nos dias seguintes, a feira tem dois ritmos. De dia, carruagens e cavaleiros passeiam entre as casetas, com gente vestida com trajes regionais e de flamenca. À noite, a música e as sevilhanas tomam o recinto até tarde. Em Granada, ao contrário de muitas feiras andaluzas, há casetas públicas intercaladas com as particulares, e qualquer visitante pode entrar e participar.
Na quarta-feira sai a Tarasca, a figura mais popular da festa: um manequim de mulher montado sobre um dragão que parece se render aos seus pés, que percorre as ruas do centro acompanhado de gigantes e cabeçudos. O vestido que ela usa é o segredo mais bem guardado da cidade, só revelado na saída, e costuma antecipar o que vai estar na moda na temporada. A Tarasca é vista como o contraponto profano da festa religiosa. Durante a semana, na Plaza de Bib-Rambla, ficam expostas as carocas, desenhos com versos satíricos sobre os acontecimentos do ano.
A quinta-feira de Corpus é o dia grande. Pela manhã, depois da missa, a custódia com o Santíssimo sai da catedral em procissão solene, acompanhada pelas autoridades, irmandades e corporações da cidade, por ruas como a Gran Vía, Reyes Católicos e a Plaza del Carmen. O percurso é decorado com toldos, altares montados por irmandades e associações, sacadas enfeitadas e o chão coberto de juncia e alecrim, que perfumam o centro. No domingo seguinte, uma procissão menor, a Oitava do Corpus, percorre os arredores da catedral, e a feira se despede no fim de semana com fogos.
Para quem visita, o Corpus é uma boa época para conhecer Granada: os dias são longos e quentes, a Alhambra, o Albaicín e o Sacromonte ficam a poucos minutos do centro, e a cidade vive ao mesmo tempo uma festa religiosa, uma feira popular e uma programação cultural com concertos e exposições.
O que comer
Nas casetas da feira se servem os pratos andaluzes de festa: presunto, queijos, tortilla, pescaíto frito, pinchitos e as tapas que em Granada costumam acompanhar cada bebida nos bares. A tortilla del Sacromonte, com miolos e outros miúdos, e as habas con jamón, favas com presunto, são especialidades da cidade. Para beber, vinho fino, rebujito e cerveja gelada; no centro, os bares em volta da catedral e da Plaza de Bib-Rambla servem tapas o dia inteiro.