
Salmorejo cordobés
Creme frio e espesso de tomate, pão, alho, azeite e sal, servido com ovo cozido e presunto picados por cima. É o prato de Córdoba, com confraria gastronômica própria e estudos da universidade da cidade.
Cultura · Córdoba
Em maio, moradores de Córdoba, na Andaluzia, abrem ao público os pátios das suas casas, cobertos de vasos de flores, num concurso municipal que existe desde 1921 e está na lista de patrimônio imaterial da UNESCO, no mês das Cruzes de Maio, das grades floridas e da feira da cidade.
Na foto: Córdoba
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Festa dos Pátios de Córdoba — Córdoba
Nas primeiras semanas de maio, durante cerca de duas semanas, depois das Cruzes de Maio do começo do mês; o calendário é definido todo ano pelo município.
maio
As datas mudam a cada ano: confirme a data deste ano antes de viajar.
A festa
Em maio, Córdoba floresce dentro de casa. Durante cerca de duas semanas, dezenas de moradores dos bairros antigos abrem as portas dos seus pátios, os espaços internos que iluminam e arejam as casas, para que visitantes possam entrar e ver paredes cobertas de vasos de gerânios, cravos e outras flores, canteiros, poços, fontes e o piso de seixos típico da cidade. Desde 2012, a festa integra a lista do patrimônio imaterial da UNESCO.
O pátio é herança das casas romanas e árabes e, durante séculos, foi o centro da vida familiar e da convivência entre vizinhos, nas antigas casas compartilhadas por várias famílias. O primeiro concurso municipal para premiar os mais bem cuidados foi realizado em 1921, e com o tempo a festa ganhou visitantes de toda parte. As regras do concurso valorizam as flores da estação, a manutenção da arquitetura e o trabalho dos cuidadores, que regam e arrumam os vasos todos os dias, muitas vezes com longas varas para alcançar os do alto.
Os pátios do concurso se dividem em duas categorias: os de arquitetura antiga, construídos até meados do século XX e que conservam a estrutura original, e os de arquitetura moderna ou renovada. Eles ficam espalhados por bairros como San Basilio, no Alcázar Viejo, Santa Marina, San Lorenzo, San Agustín, Santiago, San Pedro, a Judería e a Ajerquía, e a prefeitura publica um mapa com rotas a pé. A entrada é livre, a visita é curta e em fila, e os donos costumam receber os visitantes nas portas.
A festa faz parte do Mayo Cordobés, o mês de festas da cidade. Ele começa com as Cruzes de Maio, quando associações e irmandades montam em praças e pátios grandes cruzes cobertas de flores, com música e barracas, e com a Batalha das Flores, um desfile de carros floridos. Ao mesmo tempo, o concurso de grades e sacadas enche as ruas do centro histórico de cascatas de flores nas janelas. No fim do mês, a Feria de Nuestra Señora de la Salud fecha a temporada com casetas, música e luzes.
Para quem visita, a Festa dos Pátios é a chance de entrar em casas habitadas e ver um costume cordobês vivo, fora dos monumentos. A visita combina bem com a Mezquita-Catedral, o Alcázar de los Reyes Cristianos e a ponte romana, e com o Palacio de Viana, palácio que reúne vários pátios e pode ser visitado o ano inteiro.
Os pátios do bairro de San Basilio, no Alcázar Viejo, entre os mais conhecidos do concurso. Uma rota pelos bairros de Santa Marina e San Lorenzo, com pátios de casas antigas e igrejas fernandinas. Os cuidadores regando os vasos do alto das paredes com as suas varas. As grades e sacadas floridas do centro histórico, que também disputam um concurso. As Cruzes de Maio, no início do mês, montadas em praças e pátios. A Batalha das Flores, o desfile de carros floridos do começo de maio. O Palacio de Viana e os seus pátios. Uma pausa numa taberna tradicional entre um pátio e outro.
Baixe ou retire o mapa oficial dos pátios, com as rotas por bairro, e escolha uma ou duas rotas por dia, a pé, porque as ruas são estreitas e muitos pátios ficam próximos uns dos outros. Os pátios abrem em dois turnos, de manhã e de tarde, com uma pausa no meio do dia; os horários variam e são publicados pela prefeitura. Os fins de semana e os feriados são os dias mais cheios, com filas na porta das casas mais conhecidas; nos dias de semana, logo na abertura, a visita costuma ser mais tranquila. Lembre que são casas habitadas: entre em silêncio, não toque nas plantas e siga as indicações dos donos. Maio já tem dias quentes em Córdoba; leve água, chapéu e sapato confortável.
As tabernas cordobesas são parada obrigatória entre os pátios. Na mesa, o salmorejo, creme frio de tomate, pão e azeite com ovo e presunto por cima, o flamenquín, rolo de carne empanado e frito, e o rabo de touro estão entre os pratos mais típicos. Para beber, o vinho fino de Montilla-Moriles, da própria província, servido bem gelado.
Maio está entre os meses de maior movimento em Córdoba, e os fins de semana da festa enchem os hotéis da cidade velha; reserve com antecedência. Algumas agências organizam visitas guiadas por rotas de pátios com grupos pequenos, que precisam de reserva. Confira no site da prefeitura as datas do ano, os horários de abertura e o mapa das rotas.
Na cidade
Sabores da Espanha
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Tire suas dúvidas
Na primeira quinzena de maio, por cerca de duas semanas. As datas exatas e os horários de abertura são publicados a cada ano pela prefeitura de Córdoba.
Nos pátios do concurso municipal, não se cobra entrada: basta chegar na porta, no horário de abertura, e esperar a vez. Visitas guiadas organizadas por agências são pagas à parte.
San Basilio, no Alcázar Viejo, Santa Marina, San Lorenzo, San Agustín e a Judería estão entre os mais visitados. O mapa oficial da prefeitura organiza os pátios em rotas a pé.
São grandes cruzes cobertas de flores montadas por associações em praças e pátios no começo de maio, com música e barracas. Abrem o mês de festas da cidade, antes dos pátios.
Festas e eventos da Espanha
janeiroEm 20 de janeiro, dia de São Sebastião, padroeiro da cidade: a festa começa à meia-noite da virada de 19 para 20 de janeiro e termina à meia-noite seguinte.
Durante 24 horas, em 20 de janeiro, San Sebastián, no País Basco, celebra o seu padroeiro ao som de tambores e barris: companhias uniformizadas percorrem a cidade tocando as marchas de Raimundo Sarriegi, da izada da bandeira na Plaza de la Constitución até a arriada, na mesma praça.
fevereiro/marçoNo fim do inverno, entre fevereiro e março, de acordo com o calendário móvel do Carnaval: os concursos e a gala da rainha acontecem nas semanas anteriores, e as ruas entram na festa a partir da cavalgada de abertura até o fim de semana depois da Quarta-feira de Cinzas.
Carnaval da capital de Tenerife, nas Canárias, com rainha de fantasia monumental, murgas, comparsas e rondallas, o grande desfile do Coso na terça-feira de Carnaval e bailes que ocupam as praças e avenidas do centro até de madrugada.
marçoDe 1º a 19 de março, com os dias principais de 15 a 19 de março; a abertura oficial, a Crida, é no último domingo de fevereiro.
Festa de Valência, Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO, em que centenas de monumentos satíricos de madeira, papelão e cortiça são montados nas ruas, recebem visitantes durante dias e são queimados na noite de 19 de março, entre pólvora, música e flores.
março/abrilNa semana que antecede a Páscoa, de Ramos à Ressurreição, em março ou abril.
Na Semana Santa de Málaga, na Costa do Sol, as confrarias levam pelo centro tronos enormes, carregados no ombro por centenas de homens de trono, com bandas de música, cortejos à luz do dia e à noite e momentos próprios da cidade, como a chegada da Legião ao porto na Quinta-feira Santa.
março/abrilDo Domingo de Ramos ao Domingo de Páscoa, em março ou abril, conforme a data da Páscoa; as procissões menores começam na sexta-feira anterior, a Sexta-feira das Dores.
Durante a Semana Santa, as irmandades de Sevilha, capital da Andaluzia, levam pelas ruas imagens de Cristo e da Virgem em andores dourados, carregados por costaleiros e seguidos por longas filas de penitentes, num percurso que passa pela catedral dia e noite, até a madrugada da Sexta-feira Santa.