A festa
O que é Noite de Sant Joan em Barcelona
A Revetlla de Sant Joan, a véspera de São João, é uma das noites mais festejadas de Barcelona e de toda a Catalunha. Na noite de 23 para 24 de junho, a cidade celebra a chegada do verão com fogo: fogueiras nos bairros, fogos de artifício, bombinhas e grupos de diabos e dragões que dançam entre faíscas. Não há uma festa única: cada bairro, cada rua e cada associação organiza a sua, e os moradores se reúnem para jantar ao ar livre, dançar e esperar o amanhecer.
A tradição de acender fogueiras na noite do solstício é antiga e foi incorporada ao calendário cristão como véspera do dia de São João Batista. Na Catalunha, ganhou no século XX um símbolo próprio: a Flama do Canigó. Desde os anos 1950, o fogo é aceso no alto do Canigó, montanha dos Pireneus ligada à identidade catalã e cantada pelo poeta Jacint Verdaguer, e levado em revezamento por voluntários a cidades e vilarejos de língua catalana. A chama passa o ano acesa em Perpinyà e é renovada no cume pouco antes da festa.
Em Barcelona, a Flama chega na tarde de 23 de junho à Plaça de Sant Jaume, no centro antigo, diante da prefeitura e do governo da Catalunha. A recepção tem sardanas, a dança de roda catalã, gigantes, a águia da cidade e, às vezes, castellers erguendo uma torre humana em homenagem ao fogo. Depois da leitura de uma mensagem, representantes dos bairros acendem tochas e levam a chama para acender as fogueiras de toda a cidade.
A noite segue em ritmos diferentes. Nas praças de bairros como Gràcia, Sants, Poblenou, Sant Andreu e o Raval, há fogueiras, correfocs, concertos, jantares comunitários e baile até a madrugada. Muitos barceloneses vão à orla, onde as praias ficam cheias de gente reunida em grupos, com música e fogos ao longe. Na mesa, não faltam a coca de Sant Joan, uma massa doce com frutas cristalizadas e pinhões, e o cava, o espumante catalão.
Para quem visita, a noite de Sant Joan é uma forma de ver Barcelona em festa de bairro, longe dos roteiros de monumentos, numa noite em que Barcelona inteira parece estar na rua. A manhã seguinte, feriado, começa devagar, depois de uma noite que muitos só terminam ao nascer do sol.
O que comer
A coca de Sant Joan é o doce da noite: uma massa macia, achatada, coberta de frutas cristalizadas e pinhões, ou de torresmo, ou recheada de creme ou chantili, vendida nas confeitarias de toda a Catalunha nos dias anteriores. É acompanhada de cava, o espumante catalão. Nos jantares de rua e nas mesas das famílias, aparecem também saladas, embutidos catalães, como o fuet, e pão com tomate.