
Hoba miso
Missô de koji com cebolinha e cogumelos, assado sobre uma folha seca de magnólia (hoba) num pequeno fogareiro, à mesa. Prato da região de Hida-Takayama, nas montanhas de Gifu.
Antártida
Gifu
No destino Takayama e Shirakawa-go.
Na foto: Mercado matinal de Miyagawa, em Takayama.
Imagens ilustrativas. As fotos deste guia são ilustrações feitas a partir do lugar real, não fotografias, e podem ter diferenças em relação a ele.
A cidade
Takayama, nas montanhas de Hida, em Gifu, conserva a cidade velha de Sanmachi, com casas de comerciantes do período Edo, destilarias de saquê e mercados matinais à beira do rio. O Takayama Jinya é o único posto de governo do xogunato conservado no país, e o Festival de Takayama, na primavera e no outono, leva às ruas carros alegóricos entalhados. A cidade é base para Shirakawa-go e Hida Furukawa.
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Sabores do Japão
A experiência do lugar
As ruas de casas de madeira escura de comerciantes do período Edo, com destilarias de saquê, lojas e casas-museu, e os mercados matinais à beira do rio Miyagawa.
Conhecer Cidade velha de Takayama (Sanmachi)
O antigo posto de governo do xogunato em Takayama, o único do tipo conservado no Japão, com salas de audiência, escritórios e um grande armazém de arroz.
Museu ao ar livre numa encosta de Takayama, com cerca de trinta casas antigas da região de Hida, entre elas casas de telhado de palha gassho-zukuri, em volta de um lago.
O salão junto ao santuário Sakurayama Hachimangu que expõe carros alegóricos do Festival de Takayama, entalhados, laqueados e com bonecos mecânicos.
Conhecer Salão dos Carros do Festival de Takayama
Para ir além do guia