
Tarta de Santiago
Bolo de amêndoa, ovos e açúcar, coberto de açúcar de confeiteiro com a silhueta da cruz da Ordem de Santiago. A notícia mais antiga do bolo é de 1577, na Universidade de Santiago, e ele tem Indicação Geográfica Protegida.
Festa religiosa · Santiago de Compostela
As festas do padroeiro de Santiago de Compostela, na Galícia, ocupam a segunda quinzena de julho com concertos, folclore e teatro de rua, e culminam nos fogos da noite de 24 de julho e na missa solene de 25, dia do Apóstolo e Dia da Galícia, com o botafumeiro na catedral.
Na foto: Santiago de Compostela
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Festas do Apóstolo Santiago — Santiago de Compostela
Na segunda quinzena de julho, com os dias principais em 24 e 25 de julho: os fogos na noite de 24 e o dia do Apóstolo, também Dia da Galícia, em 25 de julho.
julho
As datas mudam a cada ano: confirme a data deste ano antes de viajar.
A festa
As Festas do Apóstolo são a maior celebração de Santiago de Compostela e uma das mais importantes da Galícia. Dedicadas a São Tiago Maior, padroeiro da cidade, da Galícia e da Espanha, cujo túmulo, segundo a tradição, está sob a catedral, elas ocupam a segunda quinzena de julho e combinam solenidade religiosa e oficial com uma longa programação de música, teatro e cultura popular. São declaradas de interesse turístico internacional e trazem à cidade, nesses dias, peregrinos do Caminho de Santiago, visitantes e galegos de toda a região.
Os dois dias centrais são 24 e 25 de julho. Na noite de 24, véspera do Apóstolo, Santiago assiste aos fogos em honra do santo, uma tradição que os documentos fazem remontar ao século XVII, quando a Praza do Obradoiro se iluminava com velas coloridas para anunciar o dia. Durante muito tempo, o ponto alto era a queima de um castelo de fogos que reproduzia a antiga fachada da catedral; o programa pode combinar fogos lançados de vários pontos da cidade, como a Alameda e a Cidade da Cultura, com projeções de luz e imagens sobre as fachadas do Obradoiro.
No dia 25, a catedral celebra a missa solene, em que o rei ou um representante da Casa Real faz a tradicional oferenda ao Apóstolo, e o botafumeiro, um enorme incensário de latão, é tradicionalmente posto em movimento de um lado a outro do transepto, puxado por cordas, enchendo o templo de incenso; o funcionamento depende das condições do templo. O dia 25 é também o Dia da Galícia, feriado da comunidade desde 1979, com atos oficiais e celebrações por toda a cidade, e a comparsa de gigantes e cabeçudos anda pelas ruas da cidade velha.
Ao longo da quinzena, as praças e os parques da cidade velha recebem concertos de música clássica, folk e pop, orquestras na Alameda, teatro de rua, espetáculos para crianças, desfiles de bandas de música de toda a Galícia e mostras de trajes e danças tradicionais. A festa se despede em 31 de julho com outra noite de fogos.
Nos anos em que 25 de julho cai num domingo, a cidade celebra o Ano Santo Jacobeu, ou Xacobeo, que atrai ainda mais peregrinos e prolonga as celebrações religiosas pelo ano todo. Para quem visita, julho junta a chegada dos peregrinos à Praza do Obradoiro, a vida das ruas de pedra da cidade velha, Patrimônio Mundial, e uma festa em que tradição religiosa e programação cultural convivem.
Os fogos em honra do Apóstolo, na noite de 24 de julho, vistos da Alameda ou de um dos mirantes da cidade. As projeções de luz sobre as fachadas da Praza do Obradoiro, quando previstas no programa. A missa solene de 25 de julho na catedral, com a oferenda ao Apóstolo e, quando em funcionamento, o botafumeiro. Os gigantes e cabeçudos nas ruas da cidade velha no dia 25. Os concertos e as orquestras da Alameda ao longo da quinzena. O encontro de bandas de música e as mostras de trajes e danças tradicionais galegas. A chegada dos peregrinos à Praza do Obradoiro, a qualquer hora do dia. Os fogos de 31 de julho, que fecham a festa.
A cidade velha é de pedestres e se percorre a pé; para os fogos do dia 24, escolha cedo um ponto na Alameda, no parque de Carlomagno ou perto da Cidade da Cultura, de onde os fogos são lançados, ou um mirante com vista para a catedral. A missa do dia 25 lota muito: a entrada na catedral é limitada e organizada pelo cabido, e muitos acompanham a cerimônia do lado de fora ou pela televisão. A agenda oficial lista dia a dia a música e as cerimônias, em boa parte sem ingresso. Julho tem dias amenos e longos na Galícia, mas a chuva pode aparecer: leve casaco leve e guarda-chuva. Se for fazer parte do Caminho de Santiago, planeje a chegada para evitar os dias mais cheios.
Na Galícia, a festa passa pela mesa. O polvo à feira, cozido e servido em pratos de madeira com azeite, sal grosso e páprica, aparece em restaurantes e barracas. A torta de Santiago, de amêndoa, com a cruz do Apóstolo desenhada em açúcar, é o doce da cidade. Para acompanhar, empanadas galegas, mariscos, queijo de tetilla e vinhos da Galícia, como o albariño e o ribeiro.
A hospedagem em Santiago costuma esgotar cedo na segunda quinzena de julho, sobretudo nas noites de 24 e 25 e nos Anos Santos; reserve com bastante antecedência. Albergues de peregrinos também lotam nessas datas. O turismo de Santiago divulga a programação anual, com os pontos de lançamento dos fogos e as cerimônias da catedral.
Na cidade
Sabores da Espanha
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Na segunda quinzena de julho. Os dias principais são 24 de julho, com os fogos à noite, e 25 de julho, dia do Apóstolo e Dia da Galícia, com missa solene na catedral.
Na missa solene de 25 de julho, na catedral, quando o grande incensário é balançado de um lado a outro do transepto durante a oferenda ao Apóstolo.
Os fogos da noite de 24 de julho são lançados de vários pontos, como a Alameda e a Cidade da Cultura, e se veem de mirantes da cidade. Confira no programa se haverá projeções de luz sobre as fachadas da Praza do Obradoiro.
É o ano jubilar compostelano, celebrado quando 25 de julho cai num domingo. Nesses anos, a catedral recebe ainda mais peregrinos e as celebrações religiosas se estendem pelo ano todo.
Festas e eventos da Espanha
janeiroEm 20 de janeiro, dia de São Sebastião, padroeiro da cidade: a festa começa à meia-noite da virada de 19 para 20 de janeiro e termina à meia-noite seguinte.
Durante 24 horas, em 20 de janeiro, San Sebastián, no País Basco, celebra o seu padroeiro ao som de tambores e barris: companhias uniformizadas percorrem a cidade tocando as marchas de Raimundo Sarriegi, da izada da bandeira na Plaza de la Constitución até a arriada, na mesma praça.
fevereiro/marçoNo fim do inverno, entre fevereiro e março, de acordo com o calendário móvel do Carnaval: os concursos e a gala da rainha acontecem nas semanas anteriores, e as ruas entram na festa a partir da cavalgada de abertura até o fim de semana depois da Quarta-feira de Cinzas.
Carnaval da capital de Tenerife, nas Canárias, com rainha de fantasia monumental, murgas, comparsas e rondallas, o grande desfile do Coso na terça-feira de Carnaval e bailes que ocupam as praças e avenidas do centro até de madrugada.
marçoDe 1º a 19 de março, com os dias principais de 15 a 19 de março; a abertura oficial, a Crida, é no último domingo de fevereiro.
Festa de Valência, Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO, em que centenas de monumentos satíricos de madeira, papelão e cortiça são montados nas ruas, recebem visitantes durante dias e são queimados na noite de 19 de março, entre pólvora, música e flores.
março/abrilNa semana que antecede a Páscoa, de Ramos à Ressurreição, em março ou abril.
Na Semana Santa de Málaga, na Costa do Sol, as confrarias levam pelo centro tronos enormes, carregados no ombro por centenas de homens de trono, com bandas de música, cortejos à luz do dia e à noite e momentos próprios da cidade, como a chegada da Legião ao porto na Quinta-feira Santa.
março/abrilDo Domingo de Ramos ao Domingo de Páscoa, em março ou abril, conforme a data da Páscoa; as procissões menores começam na sexta-feira anterior, a Sexta-feira das Dores.
Durante a Semana Santa, as irmandades de Sevilha, capital da Andaluzia, levam pelas ruas imagens de Cristo e da Virgem em andores dourados, carregados por costaleiros e seguidos por longas filas de penitentes, num percurso que passa pela catedral dia e noite, até a madrugada da Sexta-feira Santa.
abril/maioEm abril ou maio, uma ou duas semanas depois da Semana Santa, conforme a data da Páscoa; dura cerca de uma semana, da noite do alumbrao até os fogos do último dia.
Uma semana de festa no recinto de feiras de Sevilha, entre Los Remedios e o Guadalquivir: ruas de casetas enfeitadas com lanternas, passeio de cavalos e carruagens ao meio-dia, trajes de flamenca, sevilhanas dançadas até de madrugada e o parque de diversões da Calle del Infierno.