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Sobre Cânion Itaimbezinho
O Itaimbezinho é o cânion mais visitado do sul do Brasil. É uma fenda de cerca de 6 km de comprimento aberta no planalto, com paredões de basalto que chegam a 720 metros de altura. Fica no Parque Nacional de Aparados da Serra, criado em 1959, um dos mais antigos do país, bem na divisa entre o Rio Grande do Sul e Santa Catarina. Desde 2022 a região faz parte do Geoparque Mundial Caminhos dos Cânions do Sul, reconhecido pela Unesco.
Do alto, o chão do planalto é de campo aberto, e de repente a terra acaba. Pelas trilhas da borda se veem os paredões, as cachoeiras que caem direto no vazio e, lá embaixo, o Rio do Boi. A Trilha do Vértice é a mais curta e leva aos primeiros mirantes. A Trilha do Cotovelo é mais longa, cerca de três horas ida e volta, e chega ao ponto em que o cânion faz uma curva, com a vista mais ampla.
A terceira trilha, a do Rio do Boi, é outra experiência: vai por dentro do cânion, pelo leito de pedras do rio, olhando os paredões de baixo para cima. Só se faz com condutor credenciado.
O parque é administrado por uma concessionária, com centro de visitantes, lanchonete e ingresso na entrada. Animais de estimação não entram. A neblina é parte do lugar: pode cobrir o cânion em minutos e abrir de novo pouco depois.
Cambará do Sul tem dois parques nacionais. Ao lado de Aparados da Serra fica o da Serra Geral, onde está o Cânion Fortaleza, e os dois costumam entrar na mesma viagem, em dias separados.