vinícola · São Joaquim, SC
Vinícolas de altitude de São Joaquim
Parreirais plantados acima de 1.200 metros que dão origem a alguns dos vinhos finos mais premiados do Brasil. As vinícolas recebem visitantes para degustações e tours pelos vinhedos.
Imagens ilustrativas. As fotos deste guia são ilustrações feitas a partir do lugar real, não fotografias, e podem ter diferenças em relação a ele.
Conheça
Sobre Vinícolas de altitude de São Joaquim
São Joaquim, na Serra Catarinense, é o principal polo dos chamados vinhos de altitude de Santa Catarina. Na região, os parreirais ficam entre cerca de 900 e 1.400 metros acima do nível do mar. O frio da serra alonga o ciclo da videira e deixa a maturação das uvas mais lenta, o que dá aos vinhos um estilo próprio.
A produção de vinhos finos na região ganhou força no início dos anos 2000, com vinícolas pioneiras como a Villa Francioni, fundada em 2001. Em 2021, o território recebeu do INPI a Indicação Geográfica Vinhos de Altitude de Santa Catarina, que reúne municípios da serra e do meio-oeste do estado.
O passeio é feito de vinícola em vinícola. Em São Joaquim, recebem visitantes casas como Villa Francioni, Quinta da Neve, Pericó, Leone di Venezia e D'Alture. Em geral há visita aos vinhedos, explicação sobre o processo de produção e degustação, e algumas oferecem experiências com gastronomia. Entre as uvas cultivadas estão Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc e variedades italianas como Sangiovese e Montepulciano.
A maioria das vinícolas só recebe com agendamento, e cada uma tem seu próprio formato de visita e de degustação. O passeio é tranquilo, sem grande esforço físico, mas inclui caminhadas curtas entre parreirais, às vezes em terreno de grama ou de chão. É programa para adultos que gostam de vinho e para quem quer conhecer as paisagens rurais da serra.
Antes de ir
Informações práticas
Quanto tempo reservar
Reserve de uma a duas horas por vinícola; para conhecer duas ou três, conte um dia inteiro.
Melhor momento
No fim do verão e início do outono acontece a colheita das uvas, com os parreirais carregados; no inverno, a paisagem fica mais fria e pode ter geada. Prefira ir de dia, para ver os vinhedos com luz.
Como chegar
As vinícolas ficam espalhadas pela área rural de São Joaquim, na Serra Catarinense, em geral fora do centro e por estradas do interior. O jeito mais prático é ir de carro ou com agência de turismo; confirme o endereço e o acesso com cada vinícola ao agendar.
Dica
Agende as visitas com antecedência, principalmente em feriados e fins de semana de inverno, e combine quem vai dirigir, porque as degustações incluem bebida alcoólica.
Um olhar pelo lugar
Vinícolas de altitude de São Joaquim em imagens
Estas fotos são ilustrações feitas a partir do lugar real, não fotografias. Podem ter diferenças em relação ao local.
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Tire suas dúvidas
Perguntas frequentes sobre Vinícolas de altitude de São Joaquim
Precisa agendar para visitar as vinícolas de São Joaquim?
Na maioria, sim. As vinícolas costumam receber só com agendamento, e as vagas podem acabar em feriados e fins de semana. Combine direto com cada uma.
Qual a melhor época para visitar as vinícolas de altitude?
A colheita acontece no fim do verão e início do outono, quando os parreirais estão carregados. No inverno a serra fica mais fria, com chance de geada, e o passeio combina com o clima.
A visita às vinícolas é paga?
Depende da vinícola. Cada uma tem seu próprio formato de visita e degustação; confirme se há cobrança e o que está incluído na hora de agendar.
Quanto tempo leva a visita a uma vinícola?
Conte de uma a duas horas por vinícola. Para conhecer duas ou três no mesmo passeio, reserve o dia todo.
Dá para ir às vinícolas sem carro?
É difícil, porque elas ficam na área rural, fora do centro. O mais prático é ir de carro ou contratar um passeio com agência; assim ninguém precisa dirigir depois da degustação.