Vinícola Thera

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Sobre Vinícola Thera

A Vinícola Thera fica na Fazenda Bom Retiro, uma propriedade de cerca de 800 hectares no bairro Caneleira, junto à SC-110, no trecho que liga Bom Retiro a Urubici. É uma das vinícolas da Serra Catarinense, a região de vinhos de altitude do planalto de Santa Catarina, e seus vinhedos ocupam encostas a cerca de 900 metros acima do nível do mar.

A altitude e o clima frio da serra, com noites geladas e grande diferença de temperatura entre o dia e a noite, fazem a uva amadurecer devagar. É essa condição que dá identidade aos vinhos da região. A Thera produz tintos, brancos, rosés e espumantes, e seus rótulos aparecem com frequência em avaliações de vinhos brasileiros.

A visita é feita com reserva prévia e conduzida pela equipe da casa. Em geral, começa pelos vinhedos, com explicações sobre o cultivo em altitude e a colheita, pode passar pela área de produção e termina numa degustação de vinhos da casa. Há programas que incluem refeição harmonizada. O conjunto foi pensado em torno de três ideias, vinho, arte e natureza, e a arte faz parte da proposta da casa, ao lado dos vinhedos e da paisagem.

Do alto da propriedade se veem os vinhedos alinhados nas encostas, os campos e a mata de araucárias da serra. A fazenda reúne também restaurante e armazém. Bom Retiro é a porta de entrada da Serra Catarinense para quem vem do litoral, e a visita à vinícola combina com os cânions e cachoeiras do município e com a subida para Urubici.