Campinho a pé: Praça Dr. Arthur Gerhardt, Igreja Luterana e Rua de Lazer
Sai de Pórtico de entrada, Centro de Domingos Martins a pé 2 a 3 horas manhã ou tarde fácil
O Centro de Domingos Martins, o antigo povoado de Campinho, cabe numa caminhada curta. A entrada é marcada por um pórtico em estilo enxaimel, a técnica de madeira aparente trazida pelos colonos, com a saudação em letras góticas.
O coração da cidade é a Praça Dr. Arthur Gerhardt, ajardinada e cercada de casas em estilo alemão e de restaurantes de cozinha típica. Nela fica o Monumento ao Colono Imigrante, de 1954, em homenagem às primeiras famílias, e é ali que se montam o palco do Festival de Inverno e a decoração de Natal.
Também na praça está a Igreja Luterana, erguida no século XIX. É apontada como a primeira igreja evangélica do Brasil a ter torre, num tempo em que a Constituição do Império só permitia torres nos templos católicos. Evite entrar em horário de culto.
A Casa da Cultura funciona como museu histórico do município: guarda móveis, utensílios domésticos, ferramentas, documentos e fotografias das famílias de imigrantes que formaram a colônia. Confirme os dias de abertura.
A Rua de Lazer é o nome popular da Rua João Batista Wernersbach, o trecho mais movimentado do Centro, com lojas de produtos da serra, artesanato, cafeterias e restaurantes. É onde se prova a cozinha que a colonização alemã e pomerana deixou. No Centro também fica a Praça Domingos José Martins, a Praça da Biquinha, com o busto do homem que deu nome à cidade.
Quem se interessa por plantas pode procurar a Reserva Kautsky, área de mata na sede do município criada pelo botânico Roberto Kautsky, que reúne cerca de 1.300 espécies de orquídeas e bromélias.
Passa por: Pórtico de Domingos Martins, Praça Dr. Arthur Gerhardt, Monumento ao Colono Imigrante, Igreja Luterana, Casa da Cultura, Rua de Lazer, Praça Domingos José Martins.
Inclui: Caminhada por conta própria. Compras e refeições à parte; confira se a Casa da Cultura cobra entrada.
Dica: Vá de sexta a domingo, quando há mais lojas e restaurantes abertos. Antes de ir à Reserva Kautsky, confirme se ela está recebendo visitantes. Em julho e em dezembro o Centro enche: chegue cedo para estacionar.
Melhor época: O ano todo; em julho, com o Festival de Inverno, e em dezembro, com a decoração de Natal.
Cascata do Galo
Sai de Centro de Domingos Martins carro, pela estrada do Galo 1 a 2 horas manhã ou tarde fácil
A Cascata do Galo é o passeio de natureza mais próximo do Centro: fica a cerca de 10 km da sede, na estrada do Galo, em área rural de Mata Atlântica.
A água desce por um paredão de rocha de cerca de 70 metros de altura. Não se forma um poço grande ao pé da queda, de modo que não é lugar para nadar: vai-se para ver a cachoeira, ouvir a água, molhar os pés e descansar no meio do verde. O volume muda bastante ao longo do ano e costuma ser maior de novembro a março.
Combina com uma manhã no Centro, para quem está hospedado em Campinho e não quer subir até Pedra Azul no mesmo dia.
Passa por: Cascata do Galo, Estrada do Galo.
Inclui: Passeio por conta própria.
Dica: Pergunte na cidade sobre as condições da estrada depois de chuva forte. Leve calçado que possa molhar: as pedras perto da queda escorregam.
Melhor época: De novembro a março, quando a queda costuma ter mais água; pela manhã.
Parque Estadual da Pedra Azul: mirantes e piscinas naturais
Sai de Portaria do parque, na Rota do Lagarto, distrito de Aracê a pé, por trilha autoguiada 40 a 60 minutos no circuito curto; 2 a 3 horas no completo manhã fácil no curto; moderada no completo
A Pedra Azul é um bloco de granito de 1.822 metros de altitude, no distrito de Aracê. Ao lado dela ficam a Pedra das Flores, de 1.909 metros, e a Pedra do Lagarto, uma saliência que parece um lagarto subindo o paredão. O nome vem dos líquens que cobrem a rocha e lhe dão um tom azulado quando vista de longe; conforme a época e a luz, a cor passa pelo laranja e pelo rosa. A área quase virou pedreira na construção da BR-262, foi protegida como reserva em 1960 e é parque estadual desde 1991.
As trilhas são autoguiadas, sinalizadas e circulares, e o visitante escolhe entre dois circuitos. O parcial tem cerca de 1 km e leva de 40 a 60 minutos: vai até a base da pedra e passa pelos mirantes do Lagarto e do Forno Grande. É o indicado para quem tem pouco tempo ou está com crianças. O completo tem cerca de 3,5 km e leva de duas a três horas, com todos os mirantes e as piscinas naturais, cavidades abertas na rocha pela água. Para chegar a elas sobe-se uma ladeira íngreme de pedra, de uns 90 metros, com a ajuda de um corrimão de corda; a volta é por outra trilha, com degraus de madeira presos à rocha.
A visita é agendada, só pelo portal de agendamentos do governo do estado. O parque funciona de terça-feira a domingo, a entrada nas trilhas se encerra no começo da tarde e há limite de 150 pessoas por dia. Antes de entrar, cada visitante entrega preenchido o termo de responsabilidade e conhecimento de riscos. Com chuva ou mau tempo, as trilhas podem ser fechadas a qualquer momento.
Na mata vivem bugios, saguis, tatus e arapongas, e crescem orquídeas e bromélias.
Passa por: Parque Estadual da Pedra Azul, Pedra Azul, Pedra do Lagarto, Mirante do Lagarto, Mirante do Forno Grande, Piscinas naturais, Pedra das Flores.
Inclui: Acesso às trilhas com agendamento; não se cobra entrada. Guia de agência local, se contratado, é pago à parte.
Dica: Agende com dias de antecedência para fins de semana, feriados e julho. Use tênis ou bota de sola aderente e leve água, lanche e, no calor, roupa de banho. Chegue antes do horário marcado.
Melhor época: De maio a setembro, com tempo seco e céu mais aberto; nos dias quentes de verão para as piscinas, sempre de manhã.
Topo da Pedra Azul: escalada com guia
Sai de Portaria do Parque Estadual da Pedra Azul trilha e escalada em rocha, com equipamento dia inteiro manhã pesada, com escalada
Não existe trilha de caminhada até o cume da Pedra Azul. O topo, a 1.822 metros, só é alcançado por escalada em rocha, e o parque trata a subida como prática esportiva, com regras próprias.
A aproximação segue pela trilha dos mirantes até a base da via. Dali para cima são lances de aderência em costão, que pedem experiência e equipamento de segurança. Quem não tem uma coisa nem outra precisa contratar um guia capacitado e especializado em conduzir visitantes em parede de escalada. O parque não mantém cadastro nem credenciamento de guias: cabe ao visitante conferir a experiência, a capacitação e o equipamento de quem contrata.
O limite é de 21 pessoas por dia, em três grupos de sete. O agendamento é individual, pelo portal de agendamentos do governo do estado, e o termo de responsabilidade e conhecimento de riscos é entregue antes de começar. A atividade acontece de terça-feira a domingo e depende do tempo: com chuva ou mau tempo, pode ser suspensa a qualquer momento.
Passa por: Pedra Azul, Parque Estadual da Pedra Azul.
Inclui: Acesso à via com agendamento. Guia e equipamento são contratados à parte.
Dica: Agende cada pessoa do grupo separadamente e com antecedência. Peça ao guia a lista do que ele fornece e do que você precisa levar. Tenha um plano para o caso de o tempo fechar.
Melhor época: De maio a setembro, na estação seca.
Rota do Lagarto de carro
Sai de BR-262, perto do km 90, na vila de Pedra Azul carro 2 a 4 horas, com as paradas manhã ou tarde fácil
A Rota do Lagarto é uma estrada pavimentada de 7 a 8 km que sai da BR-262, perto do km 90, contorna a Pedra Azul e termina na ES-164. O nome vem da Pedra do Lagarto, a saliência do paredão que, vista de certo ângulo, parece o bicho escalando a montanha.
Logo no começo fica a Casa do Turista de Pedra Azul, ponto de informações com um termômetro e um letreiro com o nome do lugar. A estrada entra então num trecho fechado de mata, que funciona como um túnel de árvores, e, depois de uma curva, a Pedra Azul aparece inteira à frente. Cerca de 2 km depois do início está o portal do parque estadual, com estacionamento e café; dali já se fotografa a pedra sem fazer trilha.
O resto do caminho alterna pousadas, cafés, restaurantes, uma cervejaria e casas antigas de famílias de imigrantes italianos, com hortênsias na beira do asfalto. Um haras cria cavalos noruegueses da raça Fjord e faz cavalgadas guiadas com vista para a pedra, pagas à parte.
Na mesma região, no distrito de Aracê, fica o Quadrado de São Paulino, conjunto de restaurantes, lanchonetes e cervejaria. Perto dali, em São Paulinho do Aracê, há um campo de lavanda aberto à visita em fins de semana e feriados.
É um passeio sem horário, que se encaixa antes ou depois da trilha do parque. Não há transporte público ligando as paradas.
Passa por: Rota do Lagarto, Casa do Turista de Pedra Azul, Portal do Parque Estadual da Pedra Azul, Pedra do Lagarto, Quadrado de São Paulino, ES-164.
Inclui: Passeio por conta própria. Refeições, degustações e cavalgada são pagas à parte.
Dica: Muitas casas fecham no começo da semana: monte o roteiro pelos dias de funcionamento. Se for beber nas cervejarias, combine quem dirige. Com neblina a pedra some; espere, porque costuma abrir.
Melhor época: De maio a agosto, pelo frio e pelo céu limpo.
Sabores da serra: cafés especiais, cervejarias e colhe e pague
Sai de Pedra Azul ou Centro de Domingos Martins carro; quase tudo com agendamento meio dia a dia inteiro manhã e tarde fácil
Mais de oitenta por cento dos moradores de Domingos Martins vivem na zona rural, em pequenas propriedades de famílias descendentes de alemães, pomeranos e italianos. Boa parte do que o visitante faz fora das trilhas é conhecer essas casas, provar o que produzem e, em algumas, pôr a mão na massa.
O café é o produto mais conhecido. A serra capixaba produz cafés especiais de altitude, e há degustações guiadas em que se aprende a cheirar, provar e comparar os grãos, acompanhadas de pães, biscoitos e geleias. O mais curioso é o café do jacu, feito com grãos que a ave come e elimina inteiros; é raro e caro, e dá para provar em algumas casas.
Cervejarias artesanais da região de Pedra Azul recebem para degustações harmonizadas com petiscos. Uma iogurteria familiar tem restaurante e oficina em que o visitante acompanha a pasteurização, mistura as frutas e ajuda a embalar; crianças podem alimentar bezerros. Uma fábrica de biscoitos criada por descendentes de alemães vende dezenas de tipos, doces e salgados. Há ainda apiário com visita aos jardins e às colmeias e sítios de colhe e pague, onde se colhem morangos, pêssegos ou tangerinas, conforme a época.
Quase todas as experiências têm hora marcada e grupo pequeno. As casas ficam espalhadas entre a BR-262, a Rota do Lagarto e as estradas vicinais de Aracê, a até uma hora umas das outras.
Passa por: Aracê, Pedra Azul, BR-262, Rota do Lagarto.
Inclui: Cada experiência é paga à parte, direto ao produtor. Confira a tabela atual.
Dica: Reserve tudo antes de viajar e junte no mesmo dia as paradas que ficam na mesma estrada. Venda Nova do Imigrante, a cidade vizinha, a cerca de 17 km do parque, tem outro circuito de agroturismo, de tradição italiana.
Melhor época: O ano todo; de maio a agosto pela temporada de inverno. As frutas do colhe e pague dependem da safra.