Lafayette e o País Cajun

O sul da Luisiana, a oeste de Nova Orleans, é chamado de Acadiana ou País Cajun. É uma região de pradarias, bayous e pântanos de ciprestes onde se fala francês há mais de dois séculos, ao lado do inglês.

Os cajuns descendem dos acadianos, colonos franceses expulsos pelos britânicos da antiga Acádia, no atual Canadá, a partir de 1755. Muitos se estabeleceram ali nas décadas seguintes. A palavra cajun vem de acadien. Com eles convivem os creoles, descendentes de franceses, espanhóis, africanos e indígenas, que criaram o zydeco, música dançante de acordeão e tábua de lavar roupa usada como instrumento.

Lafayette, a maior cidade da região, é o ponto de partida. Tem universidade, museus, a vila histórica de Vermilionville e bailes com música ao vivo, além de dois grandes festivais, em abril e em outubro. Ao sul, a ilha de Avery guarda jardins e um ninhal de garças.

Breaux Bridge, a cerca de 15 km, fica à beira do bayou Teche e se apresenta como capital mundial do lagostim. Perto dela ficam o lago Martin, um pântano de ciprestes com ninhais e jacarés, e a imensa várzea alagada do rio Atchafalaya.

Este roteiro reúne 2 cidades que combinam na mesma viagem: Lafayette, Breaux Bridge.