
Bratislavský rožok
Doce de massa fina e brilhante, recheado com nozes ou com sementes de papoula. O de papoula tem forma de ferradura e o de nozes, de letra C. Registrado na União Europeia como especialidade tradicional garantida.
Festa popular · Bratislava
Do fim de novembro até as festas de fim de ano, a praça principal da Cidade Velha de Bratislava, diante da antiga prefeitura, se enche de barracas de comida, bebidas quentes e artesanato, com uma grande árvore iluminada e palco de música na praça vizinha.
Na foto: Bratislava
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Mercado de Natal de Bratislava — Bratislava
Do fim de novembro, cerca de quatro semanas antes do Natal, até dezembro; nas últimas temporadas, o mercado principal ficou aberto até o começo de janeiro.
novembro/dezembro/janeiro
As datas mudam a cada ano: confirme a data deste ano antes de viajar.
A festa
O mercado de Natal de Bratislava é o grande programa do Advento na capital eslovaca. Do fim de novembro, cerca de quatro semanas antes do Natal, até o fim de dezembro, e nas últimas temporadas até o começo de janeiro, a Hlavné námestie, a praça principal da Cidade Velha, recebe dezenas de barracas em volta de uma grande árvore iluminada, com a antiga prefeitura e a fonte de Maximiliano, ou de Roland, como cenário.
O mercado da praça principal acontece desde o começo da década de 1990 e é organizado pela prefeitura da cidade. A árvore de Natal é acesa num dos primeiros fins de tarde da temporada, e há programação cultural durante todo o período: concertos de corais e de música popular, teatro e dança num palco na Františkánske námestie, a praça dos Franciscanos, colada à praça principal. A Primaciálne námestie, diante do Palácio do Primaz, e a Hviezdoslavovo námestie costumam ter barracas e decorações próprias.
A comida é parte central da visita. As barracas vendem lokše, finas panquecas de batata servidas com recheios salgados, como ganso, repolho ou bryndza, o queijo de ovelha eslovaco, ou doces, com geleia de ameixa e semente de papoula; cigánska pečienka, um sanduíche de carne assada com cebola e mostarda; ganso assado; strudel e a kapustnica, a sopa de chucrute da ceia de Natal eslovaca. Para beber, há vinho quente feito com vinhos da região, medovina, o hidromel, e ponches de vários sabores, inclusive sem álcool.
Entre as barracas de comida se vendem enfeites, cerâmica, bonecos de palha de milho, objetos de madeira e outros presentes feitos à mão. À noite, quando as luzes se acendem nas ruas da Cidade Velha, o mercado se torna o ponto de encontro de moradores depois do trabalho e de visitantes que chegam de Viena, a uma hora de distância.
O mercado vale a viagem para quem procura um Natal da Europa Central em escala humana: menor e mais tranquilo que o de outras capitais da região, permite combinar a comida eslovaca, o centro histórico iluminado e, se quiser, os mercados de Viena no mesmo roteiro.
O acendimento da árvore de Natal na praça principal, na abertura do mercado. As lokše recém-feitas, salgadas ou doces, e a cigánska pečienka. O vinho quente feito com vinhos eslovacos e a medovina. Os concertos e espetáculos do palco da Františkánske námestie. Um passeio pela Cidade Velha iluminada, até a Porta de Miguel e a Catedral de São Martinho.
O mercado funciona todos os dias, da manhã até a noite, e costuma fechar em 24 e 25 de dezembro. O começo da noite, com as luzes acesas, é o horário mais procurado; para menos movimento, prefira as tardes dos dias de semana. Da estação principal de trem ao centro são cerca de vinte minutos a pé, e de Viena chega-se de trem ou de ônibus em cerca de uma hora. Leve casaco, gorro, luvas e sapato fechado: as noites de dezembro costumam ser frias, às vezes abaixo de zero.
Lokše, panquecas finas de batata com recheio de ganso, repolho, bryndza ou, na versão doce, geleia de ameixa e papoula. Cigánska pečienka, sanduíche de carne assada com cebola e mostarda. Ganso assado com repolho, strudel e kapustnica, a sopa de chucrute do Natal eslovaco. Para beber, vinho quente feito com vinhos da região, medovina, o hidromel, e ponches, inclusive sem álcool para crianças e motoristas.
Os fins de semana de dezembro concentram mais visitantes, e muitos chegam de Viena e de outras cidades vizinhas; reserve hospedagem na Cidade Velha com antecedência. Confira no site do turismo de Bratislava as datas e o programa da temporada.
Na cidade
Sabores da Eslováquia
Tire suas dúvidas
Abre no fim de novembro, cerca de quatro semanas antes do Natal, e segue por dezembro; nas últimas temporadas, o mercado principal ficou aberto até o começo de janeiro. Confira as datas do ano antes de viajar.
Na Hlavné námestie, a praça principal da Cidade Velha, diante da antiga prefeitura, com palco e barracas também na vizinha Františkánske námestie.
Lokše, panquecas finas de batata com recheios variados, cigánska pečienka, ganso assado, kapustnica e strudel, acompanhados de vinho quente, medovina ou ponche.
Sim. As duas cidades ficam a cerca de uma hora uma da outra, de trem ou de ônibus, e muitos visitantes combinam os dois mercados.
Festas e eventos da Eslováquia
junho/julho/agosto/setembroNum fim de semana de verão, de sexta a domingo; a data muda a cada ano e já caiu entre junho e setembro, com as últimas edições em julho ou agosto.
Por três dias, Bratislava revive o tempo em que era a cidade das coroações do Reino da Hungria: um cortejo em trajes de época desce do castelo até a praça principal, onde se encena a coroação de um monarca, e cavaleiros disputam um torneio à beira do Danúbio.
junho/julhoNo primeiro fim de semana de julho, de quinta ou sexta-feira a domingo; a abertura pode cair nos últimos dias de junho.
No primeiro fim de semana de julho, a aldeia de Východná, na região de Liptov, sob o pico Kriváň, recebe o mais antigo festival de folclore da Eslováquia: grupos de música e dança de todo o país e convidados estrangeiros se apresentam num anfiteatro ao ar livre.
julho/agostoNo fim de julho ou no começo de agosto, durante quatro ou cinco dias, de quarta ou quinta-feira a domingo.
Na passagem de julho para agosto, Terchová, aldeia da Malá Fatra onde nasceu o lendário Juraj Jánošík, recebe um festival internacional de folclore dedicado ao herói e à música local, inscrita pela UNESCO no patrimônio imaterial da humanidade.
julhoNo segundo fim de semana de julho, de quinta-feira a domingo.
No segundo fim de semana de julho, a cidade de Detva, no centro da Eslováquia, ao pé do maciço de Poľana, recebe um dos três maiores festivais de folclore do país, com música e dança populares no anfiteatro ao ar livre e uma tarde dedicada aos eslovacos que vivem no exterior.
julhoNo segundo fim de semana de julho, de sexta-feira a domingo.
Durante três dias de meados de julho, o centro histórico de Kežmarok, ao pé dos Altos Tatras, vira uma grande oficina a céu aberto: artesãos da Eslováquia e de outros países trabalham ao vivo dezenas de ofícios antigos, com música e dança populares nos palcos.
julhoNa primeira metade de julho, durante três ou quatro dias, com encerramento no sábado.
O maior festival de música da Eslováquia ocupa em julho o antigo aeroporto de Trenčín, no oeste do país: dezenas de palcos com rock, pop, música eletrônica, jazz e clássica, além de teatro, literatura, cinema e debates.