Santiago

A província

Conheça Santiago

A província de Santiago ocupa o centro do vale do Cibao, a planície fértil entre a Cordilheira Central e a Setentrional, e sobe ao sul até as montanhas de pinheiros de San José de las Matas. É uma das regiões mais produtivas do país, com tabaco, cacau, arroz e frutas, e a capital, Santiago de los Caballeros, é a segunda maior cidade dominicana e o centro de comércio, universidades e indústria do norte.

O guia tem aqui o destino Santiago de los Caballeros. No alto de uma colina, o Monumento a los Héroes de la Restauración, uma torre de mármore branco, domina a cidade e lembra a guerra que devolveu a independência ao país em 1865. O Centro León conta a formação do povo dominicano e reúne arte do país, e no centro antigo ficam a catedral e a Fortaleza San Luis, na beira do rio Yaque del Norte.

Santiago é a capital do charuto dominicano: em Tamboril, a poucos quilômetros, e na própria cidade, fábricas enrolam à mão o tabaco do vale. É também a terra do merengue típico, com acordeão, tambora e guira, e de um carnaval famoso pelos lechones, personagens de máscaras com chifres que saem aos domingos de fevereiro.

No sul da província, a estrada sobe a San José de las Matas, uma cidade de montanha de clima fresco, porta de um dos caminhos para os parques nacionais da Cordilheira Central.