Monte Cristi

A província

Conheça Monte Cristi

A província de Monte Cristi ocupa o extremo noroeste da República Dominicana, entre o Atlântico, a fronteira com o Haiti e a foz do rio Yaque del Norte. A paisagem é diferente do resto do país: seca, de cactos e mata espinhosa, com salinas brancas, manguezais e um mar azul profundo.

O guia tem aqui o destino Monte Cristi, com a cidade de San Fernando de Monte Cristi. Ao lado dela, El Morro, uma mesa de calcário de cerca de 240 metros, ergue-se junto ao mar dentro do Parque Nacional Monte Cristi, com praia ao pé. Ao largo, os Cayos Siete Hermanos são sete ilhotas de areia branca, com recifes, aves marinhas e tartarugas.

A cidade foi um porto rico no fim do século 19 e guarda casas vitorianas de madeira e um relógio público trazido da França. Na casa onde viveu Máximo Gómez, ele e José Martí assinaram em 1895 o Manifesto de Montecristi, que lançou a guerra final pela independência de Cuba.

Mais a oeste, a baía de Manzanillo, em Pepillo Salcedo, tem porto e manguezais. A cozinha local é a do chivo picante, o cabrito da região, e de peixes e mariscos.