
Torta de miel
Bolo escuro de farinha de trigo adoçado com melado de cana, a miel de caña, no lugar do açúcar. Em versão de pãozinho, chama-se pan hũ ou boquerón. Itá, a cidade do cântaro e do mel, guarda a tradição de fazê-lo.
Central
No destino Assunção e o Lago Ypacaraí.
Na foto: Píer e quiosque da Laguna de Itá, no centro da cidade.
Imagens ilustrativas. As fotos deste guia são ilustrações feitas a partir do lugar real, não fotografias, e podem ter diferenças em relação a ele.
A cidade
Cidade do departamento Central, a 37 km de Assunção, fundada em 1539 e conhecida como a cidade do cântaro e do mel. O templo franciscano de San Blas, de 1698, guarda um retábulo colonial, e a laguna da cidade tem mirantes e jacarés. A casa de Rosa Brítez, a ceramista mais conhecida do lugar, mantém viva a tradição do barro. Itá também é a cidade da torta de miel, feita com melado de cana.
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Sabores do Paraguai
A experiência do lugar
Igreja franciscana de 1698 dedicada a San Blas, padroeiro da cidade e do Paraguai. Mantém o estilo colonial, e o retábulo principal é protegido como patrimônio cultural do país.
Conhecer Templo de San Blas de Itá
Laguna no centro da cidade, com mirantes, bancos e um pequeno parque infantil nas margens. Ali vivem dezenas de jacarés, e a lagoa é cercada de lendas, como a do sino de ouro jogado na água durante a guerra.