Fekei

Fekei, em rotumano, quer dizer pudim. A base é um amido, de mandioca ou de raízes da ilha, que pode ser assado sozinho ou junto com taro ralado, banana ou fruta-pão; por isso há muitas variedades, como o fekei ulu, de fruta-pão. Depois de assada, a massa é amassada com creme de coco e açúcar até ficar macia e brilhante, com textura entre um pudim e uma papa grossa.

O preparo é longo e usa utensílios próprios: um ralador para o taro e um bastão de madeira entalhado para amassar. Nas notas reunidas pelo antropólogo Gordon MacGregor em 1932, os rotumanos descrevem como o amido da raiz era ralado, decantado e seco ao sol até virar uma farinha que durava anos, e como parte do pudim era cozida com pedras quentes em tigelas de madeira.

Rotuma é uma ilha vulcânica ao norte do arquipélago, ligada politicamente a Fiji desde 1881, segundo o Te Papa, o museu nacional da Nova Zelândia. A língua rotumana é diferente do fijiano, e as tradições orais da ilha apontam laços com Tonga, Samoa, Futuna e Uvea. Muitos rotumanos vivem fora da ilha, em Fiji e em outros países.

O fekei faz parte das festas rotumanas. O Te Papa registra que a família que recebe uma esteira cerimonial, a 'apei, costuma matar um porco e preparar um koua, banquete no forno de terra, com fekei. No Dia de Rotuma, em maio, ele também faz parte da celebração da comunidade.

É servido em tigela, em porções, junto com as outras comidas do banquete.