Famaillá e a Ruta de la Empanada

Famaillá fica no centro da província de Tucumán, no noroeste da Argentina, cerca de 35 km ao sul de San Miguel de Tucumán, a capital provincial. A cidade se estende ao pé dos morros que separam a planície dos canaviais dos vales altos, numa região de clima subtropical em que a cana-de-açúcar marca a paisagem e a economia.

O nome de Famaillá está ligado à empanada tucumana. A cidade tem o título de Capital Nacional de la Empanada e, desde 1979, organiza a Fiesta Nacional de la Empanada, com o campeonato que escolhe a melhor empanadeira ou o melhor empanadeiro do ano. Famaillá forma, com San Miguel de Tucumán, Yerba Buena e Simoca, a chamada Ruta de la Empanada.

No resto do ano, a cidade recebe visitantes pelos parques de esculturas. Na entrada norte, o Parque Temático Histórico del Bicentenario reúne réplicas do Cabildo de Buenos Aires e da Casa Histórica de la Independencia, enquanto a Galería de la Veneración, na entrada sul, junta estátuas e murais de figuras religiosas. No centro, a paróquia de Nossa Senhora do Carmo, padroeira da cidade, fica diante da praça principal.

A cerca de 20 km ao norte, pela estrada provincial 301, ficam as Ruinas de San José de Lules, Monumento Histórico Nacional, com a igreja e o convento da antiga estância dos jesuítas, onde se plantou cana-de-açúcar pela primeira vez em Tucumán.

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