Valparaíso
No destino Vinícolas do Vale Central.
Na foto: Plaza de Armas e Parroquia Santa Bárbara, Casablanca
Imagens ilustrativas. As fotos deste guia são ilustrações feitas a partir do lugar real, não fotografias, e podem ter diferenças em relação a ele.
A cidade
Casablanca é a cidade do vale de vinhos brancos entre Santiago e Valparaíso, a cerca de 80 km da capital pela Ruta 68. Fundada em 1753 como Santa Bárbara de la Reina, tem a Plaza de Armas e a Parroquia Santa Bárbara no centro. As vinícolas ficam à beira da rodovia, antes da cidade: Indómita, no alto de um morro, e Emiliana, de cultivo orgânico e biodinâmico. Matetic fica no vizinho Valle del Rosario. A neblina da manhã, que chega do Pacífico, favorece sauvignon blanc, chardonnay e pinot noir.
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A experiência do lugar
O centro de Casablanca, cidade fundada em 1753. Tem ao lado a Parroquia Santa Bárbara e recebe, no começo de abril, a festa da vindima com barracas de mais de dez vinícolas do vale.
Conhecer Plaza de Armas de Casablanca
Vinícola no km 64 da Ruta 68, com o prédio branco no alto de um morro, visível da estrada. Tem restaurante com vista para o vale, loja de vinhos, visitas guiadas e passeios a cavalo.
Vinícola de cultivo orgânico e biodinâmico no km 60,7 da Ruta 68. A visita passa pela horta, pela área dos preparados biodinâmicos e pelos animais do vinhedo, com degustação ao final.
Vinícola orgânica e biodinâmica no Valle del Rosario, a sudoeste de Casablanca, com tour pelos vinhedos e pela adega, restaurante Equilibrio e hospedagem numa casa colonial de 1900.
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