Oruro

Oruro fica no altiplano boliviano, a cerca de 3.700 metros de altitude, entre La Paz e o sul do país. Foi fundada em 1606 como Villa de San Felipe de Austria, por causa da prata das montanhas próximas. Mais tarde, o estanho fez de Oruro um dos centros mineiros e ferroviários mais importantes da Bolívia.

A cidade é conhecida pelo Carnaval de Oruro, proclamado pela UNESCO, em 2001, obra-prima do patrimônio oral e imaterial da humanidade. A festa homenageia a Virgem do Socavão, padroeira dos mineiros, com dezenas de grupos de dança, como a diablada, a morenada e os caporales, num percurso de cerca de 4 km até o santuário.

O santuário da Virgem do Socavão fica aos pés do cerro Pie de Gallo, ao lado da antiga entrada de uma mina, que pode ser visitada com o museu do santuário. Um teleférico liga a Plaza del Folklore ao alto do cerro Santa Bárbara, onde fica o monumento da Virgem, com mais de 45 metros. No centro, a Casa de la Cultura Simón I. Patiño e o Faro de Conchupata contam outras partes da história da cidade.

A cozinha orurenha é a do altiplano frio, com carne de lhama, milho e batata. O charquekan é o prato que melhor representa a cidade.

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