Limburgo

A província

Conheça Limburgo

O Limburgo é a província mais a leste da Flandres, a metade da Bélgica que fala neerlandês, o holandês falado no país. Faz fronteira com o Limburgo holandês, do outro lado do rio Mosa, e com a província valã de Liège ao sul. A capital é Hasselt, cidade de compras, de museus e do jenever, a aguardente de cereais que antecedeu o gim.

A província se divide em três paisagens. No norte fica a Campine, de terra arenosa, urzais e pinheiros, onde está o Nationaal Park Hoge Kempen, o primeiro parque nacional da Flandres. No sul, o Haspengouw tem terra fértil, pomares de maçã, pera e cereja e cidades como Sint-Truiden e Tongeren. No leste, o Maasland acompanha o Mosa, com vilas como Maaseik.

Tongeren é a cidade mais antiga da Bélgica, fundada pelos romanos como Atuatuca Tungrorum. No século 20, o carvão mudou a Campine: minas como as de Genk, Beringen e Zolder atraíram trabalhadores de vários países e funcionaram até 1992. As antigas minas de Winterslag, em Genk, e de Beringen viraram centros de cultura e de lazer.

O Limburgo é terra de bicicleta. Foi aqui que nasceu, nos anos 1990, a rede de pontos numerados de ciclovias que depois se espalhou pela Bélgica e pela Holanda. Em Bokrijk, o museu a céu aberto mostra casas e fazendas de toda a Flandres, e perto dele uma ciclovia atravessa uma lagoa no nível da água.

Na mesa aparecem o jenever, a speculaas macia de Hasselt, as tortas de frutas chamadas vlaai e o xarope de maçã e pera do Haspengouw. O dialeto limburguês, com entonação própria, ainda se ouve nas conversas do dia a dia.