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Vinícola · Vila Nova de Gaia, Porto
Caves de Vinho do Porto
As caves do Cais de Gaia, onde o vinho do Porto envelhece em barris há séculos. Casas como Sandeman, Taylor's, Graham's, Cálem e Ferreira recebem visitas com prova.
Imagens ilustrativas. As fotos deste guia são ilustrações feitas a partir do lugar real, não fotografias, e podem ter diferenças em relação a ele.
Conheça
Sobre Caves de Vinho do Porto
O vinho do Porto é produzido com uvas da Região Demarcada do Douro, criada em 1756, e tem a fermentação interrompida com aguardente vínica, o que lhe dá doçura e teor alcoólico mais alto. Desde o século XVII, o vinho desce o rio e envelhece nos armazéns de Gaia, chamados caves ou lodges.
As caves se espalham pelas ruas que sobem do Cais de Gaia. Entre as casas que recebem visitantes estão Sandeman, Taylor's, Graham's, Cálem, Ferreira e Cockburn's, muitas fundadas por comerciantes britânicos e portugueses nos séculos XVIII e XIX.
As visitas mostram os barris e tonéis de madeira onde o vinho envelhece, explicam os tipos, como ruby, tawny, branco e vintage, e terminam com uma prova.
No cais ficam ancorados os barcos rabelos, de fundo chato e vela quadrada, que por séculos transportaram as pipas de vinho pelo Douro até Gaia.
Antes de ir
Informações práticas
O Cidade Turismo revisa os dados com frequência, mas algo pode ter mudado. Confirme com o local antes de programar a sua viagem.
Quanto tempo reservar
De uma a uma hora e meia por cave, com prova.
Melhor momento
O ano inteiro. No verão europeu, reserve a visita antes. O fim da tarde no Cais é o horário mais movimentado.
Como chegar
Atravesse a Ponte Luís I pelo tabuleiro inferior, a partir da Ribeira, ou desça de teleférico do Jardim do Morro. As caves ficam a poucos minutos a pé do Cais.
Dica
Escolha uma ou duas caves e reserve. A prova tem álcool: não dirija depois e prove com moderação.
Tire suas dúvidas
Perguntas frequentes sobre Caves de Vinho do Porto
O que é o vinho do Porto?
Um vinho fortificado do Douro, com a fermentação interrompida por aguardente vínica, que envelhece em Gaia.
Quais caves visitar em Gaia?
Várias casas tradicionais do Cais de Gaia abrem as caves a visitantes, com prova no fim. Reserve antes, sobretudo no verão europeu.
Qual a diferença entre ruby e tawny?
O ruby envelhece menos tempo em grandes tonéis e mantém cor e fruta; o tawny envelhece mais em barris menores e ganha tom acastanhado.