San Cristóbal de las Casas e o Cânion do Sumidero

Chiapas é o estado mais ao sul do México, na fronteira com a Guatemala, de montanhas, selvas e povos maias que mantêm língua, roupa e costumes próprios. A entrada mais comum é Tuxtla Gutiérrez, a capital, numa depressão quente. Ao lado dela se abre o Cânion do Sumidero, um desfiladeiro de paredes de até cerca de mil metros sobre o rio Grijalva, visto de mirantes no alto e de barco a partir de Chiapa de Corzo, cidade colonial à beira do rio.

Subindo as montanhas, a cerca de 60 km, fica San Cristóbal de las Casas, a cerca de 2.200 metros de altitude. É uma cidade colonial de ruas de pedra, casas baixas coloridas e igrejas, como a catedral amarela e o templo barroco de Santo Domingo, em volta do qual se reúne um mercado de artesanato indígena. O clima é fresco o ano todo e as noites costumam ser frias.

Em volta de San Cristóbal ficam povoados tsotsis e tseltais, como San Juan Chamula, cuja igreja mistura rituais maias e católicos. A sudeste, Comitán de Domínguez é uma cidade colonial tranquila e a porta para o Parque Nacional Lagos de Montebello, com dezenas de lagos de tons de azul e verde entre florestas de pinheiros, já na fronteira com a Guatemala.

Chiapas segue o horário do centro do México, 3 horas a menos que Brasília.

Este roteiro reúne 5 cidades que combinam na mesma viagem: Tuxtla Gutiérrez, Chiapa de Corzo, San Cristóbal de las Casas, San Juan Chamula, Comitán de Domínguez.