Ensenada e Valle de Guadalupe

O norte da Baixa Califórnia, junto à fronteira com os Estados Unidos, tem clima mediterrâneo, com verões secos, invernos amenos e a brisa fria do Pacífico. Nesse clima, o Valle de Guadalupe se tornou a principal região de vinhos do México, com vinícolas de todos os tamanhos, restaurantes de cozinha regional e hospedagens entre vinhedos e morros de pedra.

A cerca de 30 km ao sul, Ensenada é o porto da região, com malecón, mercado de peixe, os tacos de peixe empanado e os mariscos frescos. Ao sul da cidade, La Bufadora é um gêiser marinho que lança água no ar quando as ondas entram numa fenda da rocha. De dezembro a abril, baleias-cinzentas passam pela costa a caminho das lagoas do sul da península.

Tijuana, a maior cidade do estado e uma das fronteiras mais movimentadas do mundo, é a porta de entrada, com aeroporto próprio e ligado por uma passarela ao lado de San Diego. Tem a Avenida Revolución, o centro cultural de cúpula esférica e uma cena gastronômica conhecida, que inclui a criação da salada Caesar.

A Baixa Califórnia fica 5 horas atrás de Brasília; entre março e novembro, quando segue o horário de verão dos Estados Unidos, 4 horas.

Este roteiro reúne 3 cidades que combinam na mesma viagem: Tijuana, Ensenada, Valle de Guadalupe.