O Alentejo é a grande planície do sul de Portugal, de campos de trigo, sobreiros, oliveiras e vinhas, com vilas de casas brancas com barras azuis e amarelas. Évora, a principal cidade da região, fica a cerca de 130 km a leste de Lisboa.
O centro histórico de Évora, dentro de muralhas, é Patrimônio Mundial da UNESCO desde 1986. Em poucos quarteirões ficam o Templo Romano, do século I, a Sé gótica, a Capela dos Ossos, a Praça do Giraldo e a Universidade, fundada pelos jesuítas em 1559. Nos arredores, o Cromeleque dos Almendres reúne menires de milhares de anos.
A cerca de 50 km, Monsaraz é uma vila medieval murada no alto de um monte, com castelo e vista para o Grande Lago Alqueva, um dos maiores lagos artificiais da Europa. A região é reconhecida pela qualidade do céu noturno para observar estrelas.
Para o brasileiro, Évora é um passeio de um ou dois dias a partir de Lisboa, de comboio ou de carro. O Alentejo é conhecido pela cozinha, com carne de porco preto, migas, açorda e vinhos.
Este roteiro reúne 3 cidades que combinam na mesma viagem: Évora, Monsaraz, Elvas.