Ribe fica no sudoeste da Jutlândia, perto da costa do Mar do Norte, numa planície de pastos e pântanos cortada pelo rio Ribe. É a cidade mais antiga da Dinamarca: no começo do século 8 já havia ali um mercado viking à beira do rio, ligado ao comércio com a Frísia e o Reno. No século 9, o missionário Ansgar construiu ali uma das primeiras igrejas do país.
O centro antigo é pequeno e quase todo preservado: ruas de paralelepípedo, casas de enxaimel tortas dos séculos 16 e 17, jardins e o rio com o antigo porto. No meio fica a Catedral de Ribe, a mais antiga da Dinamarca, de pedra vulcânica trazida do Reno, com a Torre dos Cidadãos de onde se vê a planície até o mar. À noite, no verão, o vigia noturno percorre as ruas cantando os versos antigos, uma tradição revivida para os visitantes.
A história viking da cidade está no Museet Ribes Vikinger, em frente à estação, e no Ribe VikingeCenter, ao sul, uma aldeia reconstruída onde pessoas vestidas como na época cozinham, forjam e cuidam dos animais. A oeste, o Parque Nacional do Mar de Wadden protege a maior área de planícies de maré do mundo, compartilhada com a Alemanha e a Holanda, Patrimônio Mundial da UNESCO. Ali, na primavera e no outono, nuvens de estorninhos formam o "sol negro" ao entardecer, e um ônibus-trator atravessa o fundo do mar na maré baixa até a ilha de Mandø.
Para o brasileiro, Ribe combina bem com Billund, a cerca de 1 hora, e com a costa oeste. O centro se faz a pé em poucas horas, mas uma noite na cidade permite acompanhar o vigia noturno e ver as ruas vazias.
Este roteiro tem 1 cidade: Ribe.