Eixo Cafeeiro

O Eixo Cafeeiro, o Eje Cafetero, é a região de montanha da Cordilheira Central onde se juntam os departamentos de Caldas, Risaralda e Quindío. Foi colonizada no século 19 por famílias vindas de Antioquia, que abriram fazendas nas encostas e fundaram cidades no alto dos morros. O café virou a base da economia e da cultura locais, e em 2011 a UNESCO declarou a Paisagem Cultural Cafeeira da Colômbia Patrimônio Mundial: fazendas familiares em encostas íngremes, cidades de arquitetura de taipa e bahareque, o uso do bambu guadua e as tradições ligadas à colheita.

Para o visitante, a região se organiza a partir de três cidades médias, Pereira, Manizales e Armenia, e de vilas menores. Pereira, capital de Risaralda, tem o aeroporto mais usado e fica no meio do caminho; dali se chega às Termales de Santa Rosa de Cabal e ao Parque del Café. Manizales, capital de Caldas, se espalha por uma crista de montanha, com a catedral de torre alta, os mirantes de Chipre e o Recinto del Pensamiento.

No Quindío ficam as vilas mais visitadas. Salento, de casas coloridas com sacadas, é a porta do Valle de Cocora, onde as palmeiras-de-cera, árvore nacional da Colômbia, se erguem sobre pastos verdes. Filandia, menor e mais tranquila, tem a praça cercada de casarões e um mirante sobre as montanhas. Em volta, fazendas de café recebem visitantes para mostrar a colheita, a secagem e a torra, terminando na xícara.

O clima é ameno, com dias de sol e chuva no mesmo dia. As distâncias são curtas no mapa, mas as estradas sobem e descem as montanhas: conte com uma ou duas horas entre as cidades.

Este roteiro reúne 4 cidades que combinam na mesma viagem: Pereira, Filandia, Manizales, Salento.