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Bairro histórico · Frankfurt, Hesse
Sachsenhausen
Bairro da margem sul do Main, conhecido pelas tavernas de Apfelwein, a sidra de Frankfurt, servida em jarras de cerâmica cinza e azul.
Imagens ilustrativas. As fotos deste guia são ilustrações feitas a partir do lugar real, não fotografias, e podem ter diferenças em relação a ele.
Conheça
Sobre Sachsenhausen
Sachsenhausen fica na margem sul do Main, em frente ao centro antigo, e faz parte de Frankfurt desde a Idade Média. A parte norte do bairro, perto do rio, concentra prédios do fim do século 19, os museus do Museumsufer e a Schweizer Straße, rua de comércio e restaurantes.
O bairro é a casa do Apfelwein, chamado de Ebbelwoi no dialeto local: uma sidra seca e ácida, com teor alcoólico parecido com o de uma cerveja, servida no Bembel, a jarra de cerâmica, e bebida no Gerippte, o copo com relevo em losangos. As tavernas tradicionais têm mesas compridas compartilhadas, onde é comum sentar ao lado de desconhecidos.
Para acompanhar, os pratos típicos são a Grüne Soße, molho frio de sete ervas servido com batata e ovo, o Handkäs mit Musik, queijo curado com cebola e vinagre, e as costeletas de porco defumadas (Rippchen) com chucrute.
Alt-Sachsenhausen, o trecho de ruelas em torno da Kleine Rittergasse, é a parte mais antiga e mais cheia à noite. As tavernas mais tradicionais ficam espalhadas pelo bairro, na Schweizer Straße e ruas vizinhas.
Antes de ir
Informações práticas
O Cidade Turismo revisa os dados com frequência, mas algo pode ter mudado. Confirme com o local antes de programar a sua viagem.
Quanto tempo reservar
Uma noite para jantar numa taverna; 1 a 2 horas para caminhar pelo bairro de dia.
Melhor momento
À noite, quando as tavernas lotam, sobretudo de quinta a sábado. No verão os pátios internos ficam abertos. Algumas tavernas fecham num dia da semana: confirme antes.
Como chegar
Do Römerberg, atravesse o Eiserner Steg e caminhe cerca de 10 minutos. Estações Schweizer Platz e Südbahnhof (U1 a U3, U8; Südbahnhof também com S-Bahn).
Dica
Peça o Apfelwein puro ou o Sauergespritzter, misturado com água com gás. Se a jarra for grande, dá para dividir na mesa. Nas tavernas tradicionais é comum sentar com desconhecidos na mesma mesa comprida.
Tire suas dúvidas
Perguntas frequentes sobre Sachsenhausen
O que é Apfelwein?
É a sidra típica de Frankfurt, feita de maçãs ácidas, seca e pouco gaseificada. É servida no Bembel, a jarra de cerâmica, e bebida no copo Gerippte.
O que comer numa taverna de sidra?
A Grüne Soße, molho de sete ervas com batata e ovo, o Handkäs mit Musik, queijo com cebola e vinagre, e as costeletas defumadas com chucrute.
Qual é a parte mais movimentada do bairro?
Alt-Sachsenhausen, em torno da Kleine Rittergasse, enche à noite. As tavernas mais tradicionais ficam espalhadas pelas ruas próximas à Schweizer Straße.