Salta e Cafayate

Salta reúne um centro histórico organizado em torno da Plaza 9 de Julio. A catedral, o Cabildo e o Museo de Arqueología de Alta Montaña ficam no mesmo conjunto urbano. O Museo Güemes aproxima o viajante da história da independência, enquanto o Cerro San Bernardo permite observar a cidade e o vale de Lerma.

Cafayate está mais ao sul, nos Valles Calchaquíes. O Museo de la Vid y el Vino apresenta as condições de produção dos vinhos de altitude, e as bodegas El Esteco e Vasija Secreta recebem visitas. Na estrada entre Salta e Cafayate, a Quebrada de las Conchas tem paredes avermelhadas e cavidades como El Anfiteatro e a Garganta del Diablo.

Cachi tem ruas estreitas, casas de adobe e a Iglesia San José junto à praça. O Museo Arqueológico Pío Pablo Díaz reúne vestígios dos povos que ocuparam o vale. O acesso pela Ruta Provincial 33 atravessa o Parque Nacional Los Cardones, onde os cactos colunares dão outra escala à paisagem.

Para quem sai do Brasil, Salta funciona como porta de entrada aérea. Os três lugares pedem etapas de estrada, e dormir em Cafayate e Cachi evita transformar cada visita em uma longa ida e volta. A altitude, as noites frias e as diferenças entre as rotas exigem distribuir o tempo além dos passeios urbanos.

Este roteiro reúne 3 cidades que combinam na mesma viagem: Salta, Cafayate, Cachi.